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大面積燒傷后的膳食

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關鍵詞： #燒傷 #膳食

大面積燒傷后的膳食應以高蛋白、高熱量、富含維生素和礦物質的食物為主，促進傷口愈合和身體恢復。燒傷患者營養(yǎng)需求增加，需通過合理飲食補充能量和營養(yǎng)，同時避免刺激性食物。

1、高蛋白食物攝入。燒傷后身體蛋白質大量流失，需補充優(yōu)質蛋白質促進組織修復。常見的高蛋白食物包括雞蛋、牛奶、魚類、豆制品等。例如，每天可食用2-3個雞蛋，500毫升牛奶，100-150克魚肉或豆制品。

2、增加熱量攝入。燒傷患者基礎代謝率增加，需補充足夠熱量維持身體功能?？啥嗍秤锰妓衔锖扛叩氖澄?，如米飯、面食、土豆等。適量增加健康脂肪攝入，如橄欖油、堅果等，每餐可搭配一小把堅果或一湯匙橄欖油。

3、補充維生素和礦物質。維生素C、維生素A、鋅等營養(yǎng)素對傷口愈合有重要作用。多食用新鮮蔬菜和水果，如橙子、獼猴桃、胡蘿卜、菠菜等。必要時可在醫(yī)生指導下補充維生素和礦物質制劑。

4、避免刺激性食物。燒傷后消化功能較弱，應避免辛辣、油膩、生冷等刺激性食物，減少對消化道的刺激。盡量選擇清淡、易消化的食物，烹飪方式以蒸、煮、燉為主。

5、注意水分攝入。燒傷患者體液丟失較多，需維持適當?shù)乃謹z入。每天飲水量應保持在2000毫升以上，可根據患者情況和醫(yī)生建議調整飲水量。

大面積燒傷后的膳食管理對康復至關重要，應遵循高蛋白、高熱量、富含維生素和礦物質的原則，合理搭配食物，促進傷口愈合和身體恢復。同時，患者及家屬需與醫(yī)護人員密切配合，根據個體情況調整飲食方案，確保營養(yǎng)供給充足，為康復提供有力支持。

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