這樣吃自助餐能夠夠本不傷身

養(yǎng)生飲食編輯

0次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2024-12-01 10:31:12

自助餐最讓人喜愛(ài)的地方，就是可以放開(kāi)肚皮大快朵頤。但是就是很容易吃撐。那么自助餐如何吃夠本不傷身呢?

自助餐是當(dāng)今最流行的就餐方式之一，很多人抱著吃夠本的心情去吃自助餐，不管什么食物，大吃特吃，這樣很容易給身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)，那么自助餐怎么吃夠本還不傷身呢?

這樣吃自助餐能夠夠本不傷身

1.先挑素食，后吃葷食

先取熱量低、維生素豐富、纖維質(zhì)高的素食，例如蔬菜類、菇類。因?yàn)橄瘸匀澥?，容易飽腹，還容易消化不良。

2.優(yōu)先吃熱量低的食物

先吃卡路里較低的食物，以減少饑餓感，且有助于后來(lái)吃高卡路里食物時(shí)，食量會(huì)自然縮小。建議按下列序進(jìn)食：冷盤(pán)、蔬果→湯→海產(chǎn)→肉類→飯面→甜品。

3.以烹調(diào)法，篩選食物

盡量挑卡路里低的烹調(diào)方式，例如清湯的熱量比濃湯低，清蒸、涼拌食物的熱量比煎炸和調(diào)味重的食物低。吃沙拉少用熱量較高的千島醬、法式沙拉醬，改用醋、橄欖油調(diào)制成的意式沙拉醬。

4.吃海鮮適量且注重新鮮度

自助餐中的生魚(yú)片、生蠔、蝦蟹總是最快被搶光。海鮮蛋白質(zhì)含量豐富，但吃太多會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，且容易滋生微生物，有吃壞肚子的顧忌。選擇前要注意新鮮度，且吃適量就好。

5.牛排、豬扒、培根、雞腿、雞翅等高熱量食物淺嘗輒止

許多朋友對(duì)牛排、豬扒、培根、奧爾良烤翅等西方食物非常喜愛(ài)，攝入量也會(huì)大一些。而這一食物都具有相同的特點(diǎn)：高脂肪、高蛋白、高熱量，維生素和礦物質(zhì)含量低，攝入后難消化，胃部排空時(shí)間長(zhǎng)。如果在一餐中所占比例太大，非常不利于我們的為腸胃健康和熱量控制。

6.吃自助先喝湯

自助餐提供的湯種類也較多，若選擇飯后喝湯，會(huì)在食物攝入飽和的基礎(chǔ)上帶來(lái)額外的能量，因此建議大家先喝湯，這樣做一方面會(huì)讓我們的先胃預(yù)熱一下。另一方面，會(huì)幫助我們控制食物的攝入量，防止吃撐。

7.少喝碳酸飲料

碳酸飲料會(huì)占用胃部大部分空間，反而會(huì)讓人吃不下;且碳酸飲料熱量高，建議選擇低糖飲料，汽水少喝為妙，改以白開(kāi)水、茶來(lái)代替。

8.水果是最健康的甜點(diǎn)

甜點(diǎn)也是自助餐的人氣食物，建議多吃新鮮水果，少吃蛋糕冰淇淋等甜點(diǎn)，因?yàn)檫@些甜點(diǎn)幾乎是高油、高糖、高熱量。如果愛(ài)吃，最好只挑一種吃，或是與朋友共享，淺嘗即可。

自助餐吃撐了怎么辦

這一項(xiàng)一定不能少，如果吃自助餐吃到我們撐了，該如何化解呢?

普通吃撐可通過(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)緩解，最好的運(yùn)動(dòng)就是出去遛彎。值得注意的是，千萬(wàn)不要在吃撐后做劇烈運(yùn)動(dòng)，例如跑步、跳繩等，這樣會(huì)加重胃部負(fù)擔(dān)，促進(jìn)胃穿孔，起到反作用。嚴(yán)重吃撐要采用催吐的方法，盡快排出體內(nèi)淤積的食物和毒素，進(jìn)而達(dá)到給胃騰空的效果。若是已經(jīng)出現(xiàn)了胃穿孔的情況千萬(wàn)不要亂動(dòng)，因?yàn)閬y動(dòng)會(huì)使胃酸流到身體各個(gè)部分，腐蝕更多的器官。這時(shí)應(yīng)盡量保持不動(dòng)，馬上到醫(yī)院洗胃。