愛(ài)吃零食的你要知道這五個(gè)誤區(qū)

養(yǎng)生飲食編輯

0次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2024-12-02 17:16:30

零食一直都備受大家的喜愛(ài)，但是在吃零食的時(shí)候您要注意不要去碰觸到這五個(gè)誤區(qū)。

您無(wú)法抗拒零食對(duì)您的誘惑，可是還想保持姣好的身材，您又擔(dān)心零食會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的吸收，于是吃零食就成了您的一種心理負(fù)擔(dān)，您該怎么辦呢?

其實(shí)，您不用改變吃零食的習(xí)慣，關(guān)鍵在于挑選那些能讓您的嘴忙碌而又不會(huì)嗇體重的食品，并學(xué)會(huì)合理吃零食，這樣，您甚至能夠因此而補(bǔ)充正餐營(yíng)養(yǎng)的不足。

但是以下幾個(gè)零食誤區(qū)您可要注意了：

果凍是一種富含營(yíng)養(yǎng)的零食

多吃果凍不僅不能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，甚至?xí)L礙某些營(yíng)養(yǎng)素的吸收。目前，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物--卡拉膠，并基本不含果汁，其甜味來(lái)自精制糖，而香味則來(lái)自人工香精。

不過(guò)，果凍中沒(méi)有脂肪，并含在一些水溶性膳食纖維，少量吃些并沒(méi)有壞處，也不會(huì)讓您發(fā)胖，但是，您不要指望用它來(lái)增加營(yíng)養(yǎng)。

常吃果脯、蜜餞可以代替新鮮水果

在這些食品加工過(guò)程中，魚(yú)水果所含的維生素C基本完全被破壞，而加工中所用的白砂糖純度可達(dá)99.9%以上，如此之純的糖中除了大量熱能之外，幾乎沒(méi)有其它營(yíng)養(yǎng)，而食用這樣多的糖，還會(huì)導(dǎo)致您產(chǎn)生維生素B和某些微量元素的缺乏。另外，有些果脯等食品中可能還含有訪腐劑，經(jīng)常食用會(huì)影響健康。

食用含鹽較多的話(huà)梅等食品比蜜餞安全

話(huà)梅、話(huà)李等零食含鹽量過(guò)高，旭果長(zhǎng)期攝入大量的鹽分會(huì)誘發(fā)高血壓，另外，嘴不停地吃話(huà)梅也是不可取的。

堅(jiān)果中營(yíng)養(yǎng)豐富，可以多吃一些，用來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

堅(jiān)果中的確含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，并且可以說(shuō)是零食中的首選。但堅(jiān)果中的脂肪含量過(guò)高，熱能也較高，比如，50克瓜子仁中所含的熱量相當(dāng)于一碗半大米飯!如果食用過(guò)量就會(huì)有發(fā)胖的危險(xiǎn)。

魚(yú)干和肉干中的脂肪含量會(huì)比鮮肉低，多吃也不用擔(dān)心

魚(yú)干和肉干是經(jīng)過(guò)干燥而成的食品，水分含量低，而其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到濃縮，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好食品。但同時(shí)肉干也是一種高熱量的食物，大量食用和吃肉沒(méi)什么分別，尤其是那種味道鮮美、質(zhì)感較軟多汁的肉干，其脂肪含量更高。大量食用肉干、魚(yú)干除了對(duì)減肥不利之外，它們所含的蛋白質(zhì)一旦超過(guò)了人體的利用能力，還可能導(dǎo)致形成致癌物質(zhì)，威脅到您的健康。

健康吃零食的原則

1.遵守配額制

若您真的很想很想吃芝士蛋糕或慕絲蛋糕之類(lèi)的高危甜點(diǎn)……那就吃吧!但要記著，每樣只能吃一點(diǎn)，由于一小片芝士蛋糕，再加一勺慕絲，還有幾口雪糕，加起來(lái)就是一份甜點(diǎn)的份量，這便是您吃甜品的配額。每星期最多只能這樣吃一至兩次，每次限量一份。

2.精心挑選

甜點(diǎn)并非全都是催肥兇手，有一些也是健康又營(yíng)養(yǎng)的哦。加進(jìn)了新鮮水果的涼粉，口感一流，又能提供豐富的維他命;甜豆花含豐富的鈣質(zhì)，您可以自己控制糖漿的份量;其他的中式甜品如紅豆沙、綠豆沙和紅薯糖水等也富含纖維素，是滋味與營(yíng)養(yǎng)兼?zhèn)涞牟欢x!假如在家中開(kāi)派對(duì)，不妨diy一些蛋糕和糖水，這樣糖份、牛油和奶油的份量就在您的掌控之中啦。

3.餐前打底

假如怕自己敵不過(guò)甜點(diǎn)誘惑，毫無(wú)節(jié)制地大吃特吃，那就讓我們想一些辦法，降低甜品對(duì)您的吸引力：您可以在餐前吃一些高纖的蔬果，避免您在饑餓狀態(tài)下失往控制;在吃甜點(diǎn)時(shí)多喝水，這既可以快速提升您的飽肚感，又可沖淡甜味，提醒您別吃太多。

4.正餐減量

把正餐應(yīng)該吃的食用品包括飯、肉、菜等，各減量四份之一，以騰出空間讓腸胃接收甜點(diǎn)。但也不可以完全不吃正餐，企圖把所有配額留給甜點(diǎn)哦!這會(huì)妨礙身體攝取所需的營(yíng)養(yǎng)，而且空腹吃甜點(diǎn)，熱量就會(huì)快速被身體吸收，而且在不知不覺(jué)間越吃越多。

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