荸薺的功效與作用

養(yǎng)生飲食編輯

0次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2024-11-26 16:19:45

菱角的功效和作用一定很熟悉這種食物的功效和作用。這種成分很常見，但它不僅僅是這些功效和作用。菱角特別適合養(yǎng)胃養(yǎng)肺的人。以下是菱角的功效和作用。

1、消熱解毒

菱角是一種冷食，具有清熱瀉火的良好功效。既能清熱生津，又能補(bǔ)充營養(yǎng)，最適合發(fā)燒患者。具有涼血解毒、利尿通便、祛濕祛痰、消食消脹等功效。

2、提高身體素質(zhì)

菱角富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C、維他命E和鈣、磷、鉀、鎂等微量元素，可以預(yù)防傳染病，提高身體素質(zhì)。

3、清肺化痰

荸薺性甘寒，能清肺熱，富含粘液，具有生津潤肺化痰的功效，能清痰熱，治療肺熱咳嗽、咳吐黃粘痰等癥狀。

4、促進(jìn)生長發(fā)育

能促進(jìn)人體生長發(fā)育，維持生理功能的需要，對牙骨的發(fā)育有很大的好處，能促進(jìn)體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡。因此，菱角適合兒童食用。

5、保持酸堿平衡

荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中最高的。磷不僅能促進(jìn)身體發(fā)育，還能正常代謝體內(nèi)的糖、脂肪和蛋白質(zhì)，保持酸堿平衡。

6、抑菌抗菌

菱角含有菱角英，對金葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌和綠膿桿菌有一定的抑制作用，可用于預(yù)防感冒感染。此外，菱角對化膿性感染、扁桃體炎、肺炎、敗血癥和尿路感染有很好的治療效果。

7、功能性子宮出血

功能性子宮出血通常表現(xiàn)為月經(jīng)紊亂和異常子宮出血?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)一般將功能性血液分為排卵功能性血液和無排卵功能性血液兩類。排卵功能性血液在育齡婦女中很常見，無排卵功能性血液在青春期或更年期婦女中更常見。實(shí)踐證明，子宮出血患者使用菱角和薺菜進(jìn)行藥物飲食治療，對女性功能性子宮出血有良好的效果。

吃菱角的正確方法

1、荸薺煮粥

煮粥時(shí)，菱角應(yīng)準(zhǔn)備200克新鮮菱角、100克大米和100克白糖。將準(zhǔn)備好的菱角去皮，將果肉洗凈，切成塊狀大米，洗凈，與洗好的菱角一起放入鍋中，用清水煮沸，然后用中火煮半小時(shí)。此時(shí)，將準(zhǔn)備好的白糖放入鍋中煮10分鐘，此時(shí)，鍋中的菱角粥已煮熟并取出，即可食用。

2、荸薺雪梨湯

菱角和雪梨是理想的搭檔。它們一起煮湯，可以滋陰潤肺，緩解咳嗽。制作菱角雪梨湯時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)備50克菱角。一個(gè)雪梨，適量的冰糖。將脾氣和雪梨切掉，切成塊，直接放入鍋中。加入冰糖和水煮沸，然后煮半小時(shí)。取出冷卻后，你可以直接吃。

3、當(dāng)歸荸薺湯