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多吃木耳的功效與作用

養(yǎng)生飲食編輯
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在我們的生活中，每種食物都有自己的效果，真菌在我們的日常生活中更常見，對我們的健康也有很多好處。下面和小編一起學(xué)習(xí)多吃真菌的效果和效果。

一、有效排除異物

黑木耳富含植物膠原蛋白，具有很強(qiáng)的吸附作用，對頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等難以消化的異物也具有溶解和氧化作用。

二、預(yù)防貧血

黑木耳富含鐵，是豬肝的7倍多。因此，經(jīng)常吃木耳可以滋養(yǎng)血液，使皮膚紅潤、容光煥發(fā)，預(yù)防和治療缺鐵性貧血。

三、預(yù)防和治療冠心病

黑木耳含有維生素K，可減少血凝塊，預(yù)防血栓形成等疾病，預(yù)防動脈粥樣硬化和冠心病。

四、延緩衰老

黑木耳可以減少動脈粥樣硬化兔氧自由基、肝、心、腦組織脂褐質(zhì)、血漿過氧化脂質(zhì)、血漿膽固醇含量以及減少動脈粥樣硬化病變的作用。提示黑木耳可以通過降低血漿膽固醇來減少脂質(zhì)過氧化物脂褐質(zhì)的形成，以維持細(xì)胞的正常新陳代謝，并表明它可以延緩衰老。

五、抗?jié)?/p>

黑木耳多糖每天灌胃70mg/kg，連續(xù)2d，能明顯抑制大鼠應(yīng)激性潰瘍的形成；每天灌胃165mg/kg，連續(xù)12d，能促進(jìn)醋酸性胃潰瘍愈合，對胃酸分泌和胃蛋白酶活性無明顯影響。

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