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瑤柱是海鮮嗎 瑤柱是寒性還是熱性

養(yǎng)生飲食編輯
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瑤柱是生活中比較常見的一種干貨，又被稱為干貝、干瑤柱、江珧柱等，那瑤柱是屬于海鮮嗎？

瑤柱是海鮮嗎

屬于海鮮。

瑤柱又被稱為干貝、干瑤柱、江珧柱等，是由多種貝類的閉殼肌經過曬干后制作而成的，因為貝類是屬于海鮮，所以瑤柱也是屬于海鮮制品中的一種，也被列作“海八珍”之一。

瑤柱中含有十分豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質，而且其味道十分鮮美，所以對于大部分人群來說，平時適當地吃一些瑤柱的話是有利于身體健康的。

瑤柱是寒性還是熱性

微溫性。

從中醫(yī)的角度上來看，瑤柱味甘、咸，性質微溫，食用后能夠增加人體內的熱氣，從而能夠起到滋陰補血、補腎調中、下氣消食的作用。

而且瑤柱中還含有較多的蛋白質，食用后比較難消化吸收，因此平時在吃瑤柱的時候也要適當地食用，以免食用過多使人體出現口干舌燥、腹脹積食、大便秘結等消化不良的癥狀。

瑤柱為什么會有白色的鹽粉

鹽分析出所導致。

瑤柱是屬于一種海鮮，本身具有較多的鹽分，當放置時間過長的時候，瑤柱中所含的鹽分就會慢慢地析出到表面，并在表面形成一層白色的鹽粉，此時瑤柱的品質并不會發(fā)生變化，是可以繼續(xù)吃的。

但是如果瑤柱放置時間太長，除了有白色的鹽粉之外，聞起來還有酸味、異味的話，那么就不建議再繼續(xù)吃了。

不適合吃瑤柱的人群

1、過敏：瑤柱中含有較多的蛋白質，食用后可能會激活人體的免疫細胞，因此對于一些容易過敏的人群來說，在吃瑤柱之前最好是先做好過敏源測試，如果過敏的話就不要再繼續(xù)吃了。

2、尿酸高：瑤柱是屬于一種海鮮，其本身的嘌呤含量較高，食用后會在體內轉化成尿酸，因此對于一些本身體內尿酸含量較高的人群來說，在尿酸控制不穩(wěn)定的情況下是不建議食用的。

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