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吃生腌海鮮有什么危害

養(yǎng)生飲食編輯
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吃生腌海鮮的危害主要是可能會(huì)感染寄生蟲、引起過(guò)敏、引起中毒等。

1、感染寄生蟲：生腌海鮮就是把魚、蝦、蟹等海鮮或河鮮，用酒、姜、蒜等調(diào)料腌制，再冷藏或冷凍制作而成。生腌海鮮里面可能會(huì)有寄生蟲，如果直接食用，可能會(huì)導(dǎo)致感染寄生蟲，會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛、消瘦、身體虛弱、發(fā)燒等癥狀。

2、引起過(guò)敏：部分人群可能會(huì)對(duì)海鮮過(guò)敏，如果吃了生腌海鮮，就可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚紅腫、皮膚瘙癢、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀。

3、引起中毒：制作生腌海鮮的原料如果是在污染嚴(yán)重的河流或者海洋中捕撈的，其體內(nèi)可能會(huì)含有有毒成分，直接生吃可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)中毒的情況，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、頭痛、身體乏力、心跳異常等癥狀。如果出現(xiàn)上述不適，需要盡快到醫(yī)院就醫(yī)，接受醫(yī)生的針對(duì)性治療。

建議患者平時(shí)避免吃生食，飲食以清淡、易消化的食物為主。

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