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淺談蜂王漿如何保存 教你如何長時(shí)間儲存蜂王漿

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蜂王漿作為滋補(bǔ)保健品中的佼佼者，由于具有降三高、抗氧化、抗癌、保護(hù)肝臟等顯著功效，尤其對女性和年老體衰的老人有特效，因此成為養(yǎng)生保健的圣品，可是很多人在買回來蜂王漿之后，針對蜂王漿如何保存，往往一頭霧水，這次小編就帶您來了解一下關(guān)于蜂王漿如何保存的問題。

蜂王漿保存的總體原則

需要首先說明的是，蜂王漿對光、空氣、水和熱都很敏感，因?yàn)楣鈺呋渲腥┖屯倪€原反應(yīng)，空氣會氧化里面的還原性自由基，水會促進(jìn)蜂王漿的水解作用，溫度對蜂王漿的影響更是不言而喻的，因此理想的保存方法要規(guī)避這四者的影響。

各種溫度下蜂王漿的保存期限

研究表明，蜂王漿在常溫下保存時(shí)間比較短，在4～5℃可以保存半個(gè)月左右，在0℃可以保存一個(gè)月左右，在-5℃可以保存半年，在-10℃可以保存一年，而在-18℃以下則可以保存兩年或更長時(shí)間，但是-18℃以下只有在工業(yè)冷庫里可以達(dá)到，家用冰箱一般很難達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

家用冰箱對蜂王漿如何保存

普通的家用冰箱保鮮層的溫度一般在0～8℃左右，冷藏層的溫度也在-2～-10℃左右，我們保存蜂王漿的最長時(shí)間一般不會超過半年。這樣我們可以先將蜂王漿切塊并放在冷藏層進(jìn)行冷凍，在每次食用之前先放進(jìn)保鮮層進(jìn)行化凍，然后再進(jìn)行食用，可以最大限度的將蜂王漿保存的更久一些。

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