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栗子煮多長(zhǎng)時(shí)間才能熟 栗子煮熟后在冰箱里保鮮多長(zhǎng)時(shí)間

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栗子是一種富含淀粉的食物，外面帶有硬硬的殼，生吃過(guò)多不易消化，很多人會(huì)選擇煮熟來(lái)吃，而且煮熟的板栗好剝?nèi)ダ锩娴姆N皮，味道十分的軟甜粉糯好吃，但煮制的時(shí)間要把握好，不然時(shí)間短了要不沒(méi)熟，時(shí)間長(zhǎng)了又怕燒鍋，趕緊來(lái)看看煮栗子要多長(zhǎng)時(shí)間吧。

栗子煮多長(zhǎng)時(shí)間才能熟

根據(jù)烹煮方式和火候決定，如：

1、用普通鐵鍋煮板栗，一般冷水下鍋后，大火煮沸，經(jīng)過(guò)15分鐘后換小火，繼續(xù)煮15分鐘，栗子就徹底煮熟了。

2、用高壓鍋煮，只需將適量栗子放入高壓鍋中，略微加點(diǎn)水，大火煮到上汽后，再改為用小火煮10多分鐘即可。

栗子怎樣煮好吃又好剝皮

1、煮之前用小刀在栗子上劃一個(gè)十字開口，煮的栗子不僅容易熟，皮還會(huì)漲開，很容易去皮。

2、用水煮熟后將栗子趁熱倒入涼水中浸泡10-20秒，撈起瀝干水，栗子皮會(huì)因?yàn)橛隼涫湛s，也很容易就能去掉。同理，煮熟后放進(jìn)冰箱急凍亦可，而且冰凍后的栗子別有一番風(fēng)味。

栗子煮還是蒸好吃

煮著好吃，原因如下：

1、板栗蒸的話，由于與水相隔，即使在水中放入一些調(diào)味的糖也無(wú)法滲入到板栗里，如果板栗本身含糖量不高的話，煮出來(lái)味道則不夠，而煮板栗可放糖調(diào)味，嘗起來(lái)更入味好吃一些。

2、煮板栗能使每一個(gè)板栗都均勻加熱煮熟，煮透后口感一致，而蒸出來(lái)板栗，如果板栗分量較多的話，可能內(nèi)部還有硬芯或個(gè)別沒(méi)蒸熟的現(xiàn)象。

3、板栗富含淀粉，蒸著吃會(huì)流失掉部分水分，吃起來(lái)干粉，很難下咽，而煮板栗會(huì)增加板栗中的水分，吃起來(lái)軟粉，沒(méi)那么哽咽。

栗子吃多了對(duì)身體有什么影響嗎

板栗吃多了容易導(dǎo)致消化不良、腹脹、便秘、發(fā)胖等問(wèn)題出現(xiàn)。

平時(shí)喜歡吃板栗的人，可以選擇吃水煮的，熱量相對(duì)比較低，飽腹感也強(qiáng)，放在兩餐之間當(dāng)零食吃，或正餐當(dāng)主食吃都是不錯(cuò)的選擇，但不要飯后大量吃，以免攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重，建議每天吃10個(gè)最佳，不超量食用，以免對(duì)健康不利。

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