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鮑魚(yú)發(fā)綠了還能吃嗎 吃鮑魚(yú)需要注意什么

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鮑魚(yú)食用起來(lái)味道好，而且還很有營(yíng)養(yǎng)，那么鮑魚(yú)發(fā)綠了還能吃嗎？吃鮑魚(yú)需要注意什么？

鮑魚(yú)發(fā)綠了還能吃嗎

不要食用。

如果食用鮑魚(yú)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)鮑魚(yú)發(fā)綠了，此時(shí)建議最好不要食用，因?yàn)橐话阈迈r的鮑魚(yú)是淺棕或米黃色的，而且看起來(lái)十分水潤(rùn)光滑，如果鮑魚(yú)出現(xiàn)發(fā)綠的情況，很可能是因?yàn)轷U魚(yú)已經(jīng)不新鮮，或者是死鮑魚(yú)已經(jīng)開(kāi)始有腐爛的情況，這時(shí)候最好不要挑選，如果誤食入人體可能會(huì)產(chǎn)生胃腸道反應(yīng)，出現(xiàn)腹痛或腹瀉的情況，嚴(yán)重的話，還可能會(huì)發(fā)生食物中毒的現(xiàn)象。

吃鮑魚(yú)需要注意什么

1.痛風(fēng)患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，因?yàn)轷U魚(yú)是一種高嘌呤的食物。

2.有頑癬痼疾之人忌食鮑魚(yú)，因?yàn)轷U魚(yú)是發(fā)物，很有可能會(huì)引發(fā)舊疾。

3.消化不良者要少吃鮑魚(yú)，因?yàn)轷U魚(yú)中含有的蛋白質(zhì)豐富，食用的話容易造成消化負(fù)擔(dān)。

4.過(guò)敏體質(zhì)的人不宜食用鮑魚(yú)，很有可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)皮膚或者胃腸道反應(yīng)，所以最好不要是食用。

鮑魚(yú)里面的內(nèi)臟要去除嗎

需要去除。

鮑魚(yú)的內(nèi)臟是不能食用的，因?yàn)槠渲泻幸恍┒舅?，?duì)于人體可能會(huì)有一定的影響，在食用的時(shí)候一般需要去除，所以在處理鮑魚(yú)時(shí)需要先去除內(nèi)臟后，然后再進(jìn)行烹飪，這樣食用起來(lái)才不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，而且內(nèi)臟食用起來(lái)的味道不佳，會(huì)影響到鮑魚(yú)的口感。

吃鮑魚(yú)會(huì)過(guò)敏嗎

看情況。

吃鮑魚(yú)是否會(huì)過(guò)敏主要看個(gè)人體質(zhì)，如果是過(guò)敏體質(zhì)，可能食用鮑魚(yú)之后就會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，但是如果不是過(guò)敏體質(zhì)，一般是不會(huì)發(fā)生過(guò)敏的，所以如果以前沒(méi)有食用過(guò)鮑魚(yú)，最好在食用時(shí)先小量嘗試，然后再判斷是否可以食用，如果沒(méi)有出現(xiàn)紅疹或者水腫的情況，則可以食用，如果有皮膚過(guò)敏的情況，則建議不要食用。

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