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來看看金針菇怎么保存吧

養(yǎng)生飲食編輯
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金針菇是一種好吃又營養(yǎng)的食物，經(jīng)常食用一些金針菇是可以有效的幫助我們緩解人們經(jīng)常出現(xiàn)的高血壓高血脂的問題，經(jīng)常食用有幫助我們提神醒腦的效果，金針菇一定是要放在干燥通風(fēng)的地方，也是可以采取密封包裝來進(jìn)行保存，下面我們就是一起來詳細(xì)的看看金針菇的保存的方法。

1、對于新鮮的金針菇如果是需要保存的話，我們是可以將根部剪掉后，在淡鹽水中浸泡10分鐘左右，在瀝干后再冰箱冷藏保存，這樣是可以保存一周的。

2、塑膜真空包裝，采用聚丙烯塑料膜包裝，用高頻抽氣機(jī)密封，低溫保藏，在1℃環(huán)境中可保鮮20天，7~8℃保鮮10天。

3、如果是加工制品（如金針菇罐頭），則建議開封后立即食用，不宜久存。

4、①低溫保鮮法。在溫度為3℃--5℃、空氣相對濕度為80%的條件下可保鮮7天--9天。

②曬干法。將鮮菇置烈日下曝曬。為加快干燥速度，可先將鮮菇放在開水中燙3分鐘--5分鐘后再曬干，然后用塑料袋包裝保存。

③烘干法?？梢栽诤嫦浠蛘呤强痉恐邪山疳樄胶娓桑@種做法是能夠使金針菇保存30天左右。

金針菇是不適宜儲存太久，所以建議大家還在盡快把儲存的金針菇吃完，如果有時候金針菇買多了，建議可以用金針菇多做一個菜，這樣就會避免出現(xiàn)需要儲存金針菇的情況。建議大家平時可以多食用金針菇，特別是免疫力低下的人是要多點(diǎn)吃金針菇喲，這是因?yàn)榻疳樄街泻幸环N可提高免疫力的蛋白質(zhì)。另外平時工作比較疲勞的人也可多吃金針菇，這樣幫助緩解疲勞的現(xiàn)象。

我們做好保存的措施是可以很好的延長金針菇的使用時間的，金針菇是可以很好的幫助我們補(bǔ)充身體所需要的一些維生素，尤其是正在長身體的時候，既可以促進(jìn)身體的健康，還能夠很好的享受美味，所以是建議大家多食用一些的。

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