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四季食用西葫蘆潤(rùn)澤肌膚清熱利尿

養(yǎng)生飲食編輯
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關(guān)鍵詞： #清熱

西葫蘆是南瓜的一個(gè)變種，是南瓜屬的一種瓜類蔬菜。西葫蘆是圓筒形狀，果形比較小，果面比較平滑，而且人們會(huì)采摘嫩果食用。西葫蘆的皮薄、肉厚、汁多，并且可以做成素菜，也可以炒肉，味道非常美。西葫蘆一般在夏季的時(shí)候上市，并且一年四季都可以食用。

四季食用西葫蘆潤(rùn)澤肌膚清熱利尿

西葫蘆是老百姓家常蔬菜之一，吃法非常多，西葫蘆味道鮮嫩，出水也比較少。我們?cè)谄匠＿x購(gòu)的時(shí)候不要選擇特別粗的，要選擇細(xì)一些的西葫蘆。并且西葫蘆的顏色不要太深綠，要選擇翠綠中帶白的，口感嫩。還要挑選表面光亮、筆挺堅(jiān)實(shí)、表面沒有傷痕的，不要選表面晦暗、有凹陷或失水者的為老葫蘆。

吃西葫蘆的好處

1.滋潤(rùn)肌膚：女性常吃西葫蘆可以補(bǔ)水，潤(rùn)膚，西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用。

2.減肥：西葫蘆有助于調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

3.提高免疫力：西葫蘆可以幫助我們清除身體毒素，抗癌、提高身體免疫力，西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。

4.清熱利尿：西葫蘆有非常好的清熱利尿的功效，西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。

西葫蘆的家常烹飪技巧

西葫蘆不能生吃，一般需要煮熟食用，烹調(diào)時(shí)不宜煮得太爛，以免營(yíng)養(yǎng)損失。西葫蘆常溫下可以保存5-7天，貯存西葫蘆最適溫度為5-10℃，最適濕度為95%。要輕拿輕放，防止碰傷。然后用軟紙逐個(gè)進(jìn)行包裝，放在筐內(nèi)或紙箱內(nèi)，臨時(shí)貯存時(shí)要盡量放在陰涼通風(fēng)處;盡量放進(jìn)冰箱冷藏。

西葫蘆炒雞蛋

食材主料：西葫蘆一根、雞蛋4個(gè)。輔料：豆瓣醬適量、鹽適量、十三香適量。

步驟：

1.首先將西葫蘆切片，將雞蛋打入碗中，加半勺鹽，攪打至蛋液蓬松。

2.鍋中倒入油，倒入蛋液，炒至呈現(xiàn)蛋花狀，就可以盛出。

3.鍋中倒入油，下入西葫蘆翻炒片刻，加入豆瓣醬、十三香均勻翻炒，再加少許鹽調(diào)味。

4.翻炒至西葫蘆變軟后，倒入雞蛋，中火收汁，即可出鍋裝盤了。

西葫蘆在鮮嫩的時(shí)候采集食用是最好的，不管是炒菜吃還是炒肉吃，或者做成一些餅和包子的餡料，味道非常不錯(cuò)。西葫蘆一年四季都可以吃到，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，女性吃西葫蘆可以潤(rùn)澤肌膚，男性吃西葫蘆可以清熱利尿，老年人吃西葫蘆可以抗癌抗病毒，孩子吃西葫蘆可以提高身體免疫力，所以，西葫蘆是一種非常適合四季食用的蔬菜。

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