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來(lái)看看大芋頭的一些制作方法

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芋頭也是有大小之分的，大芋頭就是芋頭中比較大的品種，很多人都是會(huì)用小芋頭來(lái)制作一些美味的菜肴的，但是對(duì)于大芋頭卻不知道怎么下手，其實(shí)大芋頭也是可以用來(lái)制作很多美味的食物，下面小編就是為大家介紹一些大芋頭的做法。

大芋頭的做法大全

一、大芋頭排骨粥

1、準(zhǔn)備材料：大芋頭、排骨、蝦米、大骨高湯、白粥、紅蔥酥、香菜、鹽、胡椒粉。

2、將大芋頭去皮洗凈后，切成丁狀，而排骨剁成小塊狀。

3、熱鍋后放油，然后用大火將芋頭、排骨炸熟后取出。

4、將蝦米炒香，在砂鍋中放入大骨高湯，繼續(xù)以中火將湯汁煮滾。

5、將白粥和其他材料放入砂鍋中攪拌均勻即可。

大芋頭是含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、胡蘿卜素，而且含有氟，是可以很好的保護(hù)牙齒，有利于牙齒的健康，排骨也是非常的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的。

二、大芋頭燉排骨湯

1、準(zhǔn)備材料：大芋頭、排骨、干辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、醋、雞精、花生油。

2、將大芋頭切小塊，把排骨洗干凈放入砂鍋煮開(kāi)，然后放幾滴醋，燉十分鐘后將排骨撈出。

3、將排骨炸至金黃色，然后加入干辣椒和蔥姜蒜炒香，倒入大芋頭、鹽同炒。

4、將炒好的材料倒入排骨湯燉開(kāi)改小火，最后放入雞精就可以了。

大芋頭中是含有一種黏液蛋白，我們食用后被身體吸收是可以很好的產(chǎn)生免疫球蛋白的，是可以很好的提高我們身體的免疫力和抵抗力的。

上面就是為大家介紹的大芋頭的做法了，我們?nèi)绻怯腥嗽诨熀头暖?，是可以吃一些大芋頭來(lái)很好的進(jìn)行輔助治療的，但是對(duì)于氣虛體質(zhì)的人群是應(yīng)該禁忌或者是少吃大芋頭的，希望上面的內(nèi)容對(duì)大家能夠有幫助的吧。

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