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咸鴨蛋腌好了怎么保存 生咸鴨蛋破了還能吃嗎

養(yǎng)生飲食編輯
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咸鴨蛋是一種特色美食，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，生活很多人都喜歡吃，而且腌制咸鴨蛋的方法也比較簡(jiǎn)單，那么，咸鴨蛋腌好了怎么保存呢？

咸鴨蛋腌好了怎么保存

冰箱冷藏。

咸鴨蛋適宜存放在陰涼干燥的地方，若條件允許的話(huà)，可以將咸鴨蛋放在冰箱冷藏，這樣能存放2個(gè)月左右，若是煮熟的咸鴨蛋，可以將表面的水分擦干凈，然后浸泡在飽和的食鹽水中，存放于陰涼通風(fēng)處，這樣既可以減少細(xì)菌滋生，又不會(huì)增加咸鴨蛋的鹽分。

生咸鴨蛋破了還能吃嗎

不能吃。

一般來(lái)說(shuō)，質(zhì)量較差的咸鴨蛋外殼灰暗，上面帶有白色或黑色的小點(diǎn)，這種咸鴨蛋容易破碎，保質(zhì)期也較短，咸鴨蛋外殼破裂，微生物及細(xì)菌會(huì)通過(guò)裂縫進(jìn)入鴨蛋內(nèi)部，使咸鴨蛋發(fā)臭變質(zhì)，這種咸鴨蛋食用后容易引起腸胃不適，在挑選咸鴨蛋的時(shí)候，建議選擇光滑圓潤(rùn)，外殼干凈的。

咸鴨蛋煮多久能熟

10分鐘左右。

煮咸鴨蛋需要的時(shí)間與煮制的方法和火力大小等有關(guān)系，一般情況下，用大火煮咸鴨蛋，只需要8~10分鐘就可以了，如果是用冷水煮的話(huà)，全熟可能需要15分鐘左右，煮熟咸鴨蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間，應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況而定。

咸鴨蛋煮熟能放幾天

看情況而定。

咸鴨蛋煮熟且蛋殼沒(méi)破的情況，可以在冰箱的冷藏室中保存一個(gè)月左右，若有大量煮熟的咸鴨蛋，并且暫時(shí)吃不完，可以擦干咸鴨蛋表面水分，放入飽和的食鹽水中保存，放置在陰涼通風(fēng)處，這樣能保存更長(zhǎng)時(shí)間，但要注意觀(guān)察鹽水的變化，防止變質(zhì)。

咸鴨蛋太咸了怎么辦

1、如果咸鴨蛋太咸的話(huà)，可以放入清水中浸泡，一般來(lái)說(shuō)，浸泡1~2個(gè)小時(shí)，就不會(huì)那么咸了。另外，可以將咸鴨蛋清洗干凈，放入淘洗好的大米中同煮，這樣也能減少咸味。

2、咸鴨蛋太咸了，直接食用很難下口，那么，可以將煮熟的咸鴨蛋用來(lái)炒菜，這樣不僅可以減輕咸味，還能使咸鴨蛋的口感更加豐富。

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