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隔夜皮蛋放冰箱還可以吃嗎 吃了皮蛋胃疼怎么回事

消化內科編輯
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關鍵詞: #胃疼

皮蛋是一種非常美味的食物,但是氣味有點獨特,所以有些人愛吃,有些人不愛吃,那隔夜的皮蛋放在冰箱里面還可以吃嗎?

隔夜皮蛋放冰箱還可以吃嗎

沒有變質的情況下可以吃。

皮蛋中含有十分豐富的營養(yǎng)物質,而且在制作的過程中會加入陳醋、生抽、蠔油、芝麻油、辣椒、蔥、姜、蒜等調味料,所以在保存不當或者保存時間過長的情況下,都會很容易滋生微生物而發(fā)生變質的情況。

因此當皮蛋吃不完的時候,是需要將其密封好置于冰箱中冷藏保存的,這樣第二天在沒有變質的情況下,是可以繼續(xù)吃的。

吃了皮蛋胃疼怎么回事

可能是感染了細菌。

因為皮蛋在制作的過程中,需要使用到生石灰、草木灰、稻殼、泥巴等材料來進行腌制,所以皮蛋很容易細菌感染,主要是沙門氏菌。

此時如果被人體食用下去的話,就可能會影響到人體組織器官的正常生理功能,并會擾亂腸道菌群的平衡,人體因此會出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐頭暈乏力等身體不適的癥狀。

吃了隔夜的皮蛋怎么辦

視情況而定。

隔夜的皮蛋中含有一定的細菌,食用后可能會引起人體出現(xiàn)不適的癥狀,但是因為人體本身也是具有一定抵抗力的,所以如果在吃了隔夜的皮蛋之后并沒有出現(xiàn)特殊不適癥狀的話,那么一般不需要太過于擔心,建議多喝水、注意休息就可以了。

但是如果吃了隔夜的皮蛋之后,出現(xiàn)了腹痛腹瀉、惡心嘔吐等不適癥狀的話,那么建議患者最好是及時去醫(yī)院就診,然后在醫(yī)生的指導下進行用藥治療,以免耽誤病情。

皮蛋不能和什么一起吃

一般沒有特殊相克的食物。

皮蛋是生活中一種很常見的食材,其中所含的成分與大部分食材都不存在配伍禁忌,一起食用也不會產(chǎn)生毒性物質,所以在適量食用的情況下一般是不存在相克食物的,可以不需要太過于擔心。

但是因為皮蛋的性質偏寒性,食用后會對腸胃造成一定的刺激,因此對于一些本身腸胃功能不是很好的人群來說,在吃皮蛋的時候最好是避免同時食用寒性較大的食物。

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