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空氣炸鍋烤蛋撻需要幾分鐘 空氣炸鍋烤蛋撻底部不酥是濕的是不熟嗎

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空氣炸鍋也可以和烤箱一樣用來(lái)烤蛋撻，那空氣炸鍋烤蛋撻需要多長(zhǎng)時(shí)間呢？空氣炸鍋烤完蛋撻之后底部干凈有點(diǎn)濕并且不是很酥脆，這是不是還沒(méi)熟呢？

空氣炸鍋烤蛋撻需要幾分鐘

10-15分鐘左右。

在烤蛋撻的時(shí)候，只要將蛋撻液倒入蛋撻皮中，然后將其平放入空氣炸鍋內(nèi)用180℃烤10-15分鐘左右即可?？諝庹ㄥ佒心苎杆賹?nèi)部空氣加熱，然后再將熱空氣高速循環(huán)來(lái)對(duì)食物進(jìn)行加熱，等到蛋撻開(kāi)始出現(xiàn)凝固，蛋撻皮松酥時(shí)就說(shuō)明已經(jīng)熟了，用空氣炸鍋烤出來(lái)的蛋撻口感十分的嫩滑香甜，奶香濃郁。

空氣炸鍋烤蛋撻底部不酥是濕的是不熟嗎

不是。

如果蛋撻餡烤熟了，蛋撻底部出現(xiàn)的濕濕的，不起酥的現(xiàn)象并不是沒(méi)熟而導(dǎo)致的。這是因?yàn)榈皳槠け旧砥鋵?shí)是一塊酥皮，在和面的過(guò)程中需要加熱大量的油來(lái)起到分層的效果，而蛋撻進(jìn)入空氣炸鍋烤制加熱的時(shí)候，這些油就會(huì)慢慢流出來(lái)積累在蛋撻皮底部，從而使得看起來(lái)不酥脆，這是一種正?，F(xiàn)象。

空氣炸鍋烤蛋撻需要解凍嗎

要。

在烤蛋撻之前一定要將蛋撻皮放室溫下解凍10分鐘左右，讓其稍微回一下軟，這樣將蛋撻液倒入里面烤的時(shí)候會(huì)更容易熟。如果不解凍的話蛋撻皮之間可能很難分開(kāi)，并且蛋撻烤的時(shí)間會(huì)久一些，烤出來(lái)的蛋撻口感也會(huì)有所影響。

空氣炸鍋烤蛋撻會(huì)濺到到處都是

正常操作不會(huì)。

按照正確的方式使用空氣炸鍋烤蛋撻一般是不會(huì)導(dǎo)致蛋撻液濺出來(lái)的，但前提是烤蛋撻的溫度要控制好，一般控制在180-200攝氏度左右，另外在烤蛋撻之前要將空氣炸鍋稍微預(yù)熱一下，這樣就能避免烤蛋撻是蛋液噴濺這個(gè)情況。

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