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薏仁和赤小豆怎么吃去濕熱 薏仁和赤小豆能長期吃嗎

中醫(yī)養(yǎng)生編輯
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關(guān)鍵詞： #濕熱

薏仁和赤小豆都是生活中常見的食材，食用后有一定去濕熱的功效，很多人的都喜歡吃，那么薏仁和赤小豆怎么吃去濕熱呢？

薏仁和赤小豆怎么吃去濕熱

都可以。

由于薏仁是一種性味甘、淡、涼，歸脾、胃、肺經(jīng)，有健脾滲濕、除痹止瀉、清熱排濃功效的食材，可以起到很好的去濕熱作用，而赤小豆性味甘、酸、平，歸心、小腸經(jīng)，有利水消腫、解毒排膿的功效，也能起到很好的排濕熱效果，所以薏仁和赤小豆無論怎么吃都可以去除體內(nèi)濕熱，但薏仁和赤小豆質(zhì)地堅硬，只有在經(jīng)過加熟后才能食用。

薏仁和赤小豆能長期吃嗎

可以長期吃。

薏仁和赤小豆雖然具有排濕的作用，但只是兩種藥食同源的食材，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、水分、碳水化合物、膳食纖維及多種維生素、礦物質(zhì)等人體所必須的成分，食用后不僅能為機(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng)，還有一定幫助人體達(dá)到健脾祛濕、利尿消腫的作用，對增強(qiáng)人體對水液的代謝，還改善人體胃腸道和皮膚的功能都有很好的功效，所以薏仁和赤小豆可以長期吃。

薏仁和赤小豆的比例是多少

薏仁赤小豆的比例大約是2：

一般來說，薏仁和赤小豆的比例并沒有明什么確的規(guī)定，可以根據(jù)自身需喜好來進(jìn)行添加，但薏仁是一種米類，體積比較小，所以經(jīng)常會多放一些，而紅豆則是一種都豆類，且會含有較多的糖分，所以煮薏仁和赤小豆的比例，大約2：1較多。

而薏仁和赤小豆要炒熟嗎

根據(jù)情況看。

一般來說，薏仁和赤小豆在經(jīng)過炒制后，細(xì)胞組織會被破壞，可以使有效成分更易溶出，但可能會導(dǎo)致部分物質(zhì)流失，并且薏仁屬于涼性，在經(jīng)過炒制后，可能會導(dǎo)致其性味改變，使其清熱效果降低，所以薏仁和赤小豆要只是用于日常食用的話，可以炒熟，但要是用于去除體內(nèi)濕熱時，則不建議炒熟。

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