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腸毒性大腸桿菌感染病人的飲食宜忌

消化內(nèi)科編輯
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關(guān)鍵詞： #感染

腸毒性大腸桿菌感染病人的飲食宜忌：

腸毒性大腸桿菌感染患者應(yīng)注意飲食：

1.病人要臥床休息，注意保暖。

2.急性患者常有嘔吐、腹瀉等癥狀，失水較多，需補(bǔ)充液體，可提供新鮮果汁、蓮藕粉、米湯、蛋湯等液體食物，適當(dāng)多喝沸水、淡鹽水。

3.為避免胃腸道發(fā)酵和脹氣，急性期應(yīng)避免食用牛肉等易產(chǎn)氣食品，并盡量減少蔗糖的攝入。我們應(yīng)該注意飲食衛(wèi)生。避免吃高脂肪油炸、油炸、熏制、臘肉、含纖維素較多的蔬菜水果、刺激性飲料、食品和調(diào)味品。

胃腸炎早期：

是腸道急性充血、水腫、炎癥、滲出的嚴(yán)重階段。此時(shí)腸蠕動(dòng)活躍或處于痙攣狀態(tài)，其消化吸收功能相對(duì)較弱，起病后8～12小時(shí)內(nèi)，患者可吃流質(zhì)食物，如大米粥、雞蛋面糊、細(xì)掛面等。如腹瀉嚴(yán)重或出汗較多，還應(yīng)適當(dāng)給病人多喝一些湯水，以補(bǔ)充體內(nèi)水、維生素和電解質(zhì)的不足。

胃腸炎好轉(zhuǎn)期：

可以給患者一些易消化、營養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如薄餛飩皮、蒸蛋湯等。少吃多餐，每天吃4～5次。此時(shí)不宜喝牛奶和大量蔗糖。

胃腸炎恢復(fù)期：

要特別注意節(jié)制飲食，飲食中要吃清素、軟爛、溫?zé)岬氖澄铮苊膺^早吃肥肉、油炸食品、冷硬食品、多纖維食品，如芹菜、豆芽、韭菜、蒜苔等。恢復(fù)期后2～3天左右即可按正常飲食進(jìn)食。

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