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蘇打餅干養(yǎng)胃嗎

消化內(nèi)科編輯
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關(guān)鍵詞： #養(yǎng)胃

蘇打蛋糕是一種非常常見的零食，也是加班族必不可少的饑餓食品。有些人說(shuō)，如果胃不舒服，你可以吃蘇打蛋糕，這有助于緩解癥狀。那么蘇打餅干能滋養(yǎng)胃嗎？讓我們一起知道吧。

一、蘇打餅干養(yǎng)胃嗎？

蘇打餅干含有碳酸氫鈉。根據(jù)化學(xué)知識(shí)，我們知道碳酸氫鈉可以中和胃酸，所以胃酸分泌過(guò)多的朋友吃蘇打餅干確實(shí)有一定的效果。蘇打餅干雖然能中和胃酸，但效果有限，不能養(yǎng)胃。而且蘇打餅干中和胃酸的作用和饅頭面包差不多，甚至沒烤過(guò)的饅頭片和面包片也有很好的效果。由于烤好的饅頭片或面包片會(huì)形成糊化層，能中和胃酸，抑制胃酸分泌，起到保護(hù)胃粘膜的作用。

營(yíng)養(yǎng)專家指出，蘇打蛋糕是一種高鹽食品，不應(yīng)該每天多吃。此外，雖然蘇打蛋糕含有大量淀粉，但它不能取代其他淀粉主食，如大米、米粉和面條。如果你想在飯菜之間吃一些飽腹的零食，你可以選擇纖維含量高的無(wú)糖谷物蛋糕。

二、吃太多蘇打餅干的危害

1.增加患慢性病的風(fēng)險(xiǎn)

蘇打餅干的油脂含量比較高，大部分脂肪含量在20%-30%左右。經(jīng)常吃不僅容易發(fā)胖，還容易增加患糖尿病等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)常吃很多蘇打餅干，因?yàn)殁c的攝入量增加了，不利于健康，尤其是高血壓、腎性水腫、肝性水腫、心力衰竭等患者。

2.增加患癌的幾率

此外，蘇打餅干在高溫下烘烤會(huì)增加丙烯酰胺的含量。這種物質(zhì)會(huì)促進(jìn)腫瘤的形成，并導(dǎo)致中樞和周圍神經(jīng)的損傷。它是一種潛在的致癌物。因此，經(jīng)常吃大量的蘇打餅干會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

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