吃什么能清熱解毒食譜
食療養(yǎng)生編輯
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夏天，高溫天氣往往難以忍受，食欲越來越差。這個(gè)時(shí)候，飲食自然要清熱解毒。以下是清熱解毒的食譜。
什么食譜能清熱解毒？
1.苦瓜排骨湯
材料：排骨、大豆、苦瓜、生姜。
做法:將苦瓜洗凈切成大塊，將大豆洗凈浸泡，將排骨洗凈，焯水撈出，然后放入鍋中燉。
功效：具有清熱解毒、祛濕解暑的功效，非常適合夏季清熱降火的養(yǎng)生食譜。
2.薏米陳皮鯉魚湯
材料:薏米50克，陳皮5克，冬瓜150克，鯉魚1條，瘦肉50克，姜3片。
做法:把一切都洗干凈。藥材浸泡軟化；冬瓜去皮切塊；鯉魚屠宰洗凈，煎至微黃，濺入少許熱水。用瘦肉和姜做鍋，加入2000毫升清水(約8碗量)。武火沸騰后，換成火鍋約1小時(shí)。
功效：薏米具有健脾滲濕、清熱排膿、除痹止瀉的功效。陳皮能潤燥祛濕，健脾理氣。煮鯉魚可以健脾祛濕，清熱化痰。薏米和鯉魚一起吃，既能清熱解毒，又能緩解煩躁，有利于清熱解毒。
三、雞蛋芥菜湯
材料：雞蛋、芥菜和鹽。
做法:將芥菜洗凈，切成段備用，鍋中放入清水，大火煮沸，加入芥菜煮沸，然后將雞蛋放入其中煮熟，調(diào)味食用。
功效:清淡營養(yǎng)，清熱解毒降火，非常適合夏季飲用。
4.魚腥草拌生菜
材料:魚腥草50克，生菜250克，蒜蔥10克，姜、鹽、醬油、醋、味精、芝麻油。
做法：魚腥草去除雜質(zhì)老根，洗凈切片，用沸水漂白，加鹽攪拌腌制。生菜去皮去葉，洗凈，切成1英寸長粗絲，用鹽浸泡。蔥、姜、大蒜洗凈，切成蔥、姜、大蒜等。把生菜絲、魚腥草放在盤子里，加入醬油、味精、醋、蔥、姜、大蒜攪拌均勻，倒入芝麻油。
功效：清熱解毒，利濕祛痰。能緩解肺熱咳嗽、痰多粘、尿黃少、熱痛等癥狀。
經(jīng)過以上介紹，相信大家對清熱解毒的食譜有了更多的了解。希望以上內(nèi)容能對大家有所幫助。祝你生活愉快，身體健康。
