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蝦醋搭配食用補鈣效果好

內(nèi)分泌科編輯
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關(guān)鍵詞： #補鈣

蝦的營養(yǎng)價值非常的高，平時大人喜歡買蝦給孩子吃來補鈣，蝦里面的營養(yǎng)價值比較豐富，尤其是蝦皮，營養(yǎng)更高。蝦的做法有很多，有些人說蝦和醋一起食用可以補鈣，下面小編就為大家講解一下蝦和醋一起食用是否可以補鈣。

蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有鈣庫之稱，是補鈣的最佳食物。經(jīng)常吃一些蝦米不僅可以補充身體所需的物質(zhì)，如能與醋搭配在一起吃還可以起到養(yǎng)生、預(yù)防疾病的作用。醋雖然是調(diào)味品，但是里面也是含有營養(yǎng)元素的，和蝦一起食用可以促進(jìn)人體對于蝦中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而提高補鈣的概率。

蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對于預(yù)防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。蝦皮有鎮(zhèn)靜的作用，經(jīng)常食用還能治療神經(jīng)衰弱的疾病，還能預(yù)防高血壓的出現(xiàn)，老年人平時吃蝦好處也是很大的，能否預(yù)防骨質(zhì)疏松。

醋泡蝦皮，蝦皮中的鈣在醋的酸性條件下，容易游離而出，更加補鈣而且還有軟化血管的作用。蝦皮的含鈣量豐富，100克蝦皮中的含鈣量為991毫克，僅次于芝麻醬。蝦的營養(yǎng)價值高，如果在里面加醋食用的話，可以更好的激發(fā)蝦里面的鈣元素，讓身體更好的消化吸收鈣元素。

看了上述的知識，大家知道蝦中加醋是可以補鈣的了吧。很多食物的營養(yǎng)價值比較高，但是單吃可能不會更好的激發(fā)營養(yǎng)元素，加入其他的食物一起食用就可以更好的將營養(yǎng)顯現(xiàn)出來。上述就是關(guān)于蝦和醋一起食用的知識，大家可以參考一下。

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