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草魚的家常做法是什么

養(yǎng)生保健編輯
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首先，我們應(yīng)該特別注意魚的選擇。魚必須是新鮮的。清洗新鮮魚后，用刀在魚上切幾把刀。刀法不好并不奇怪。你也可以斜切。

然后將蔥、姜、蒜切好備用，將姜、蔥、蒜切成片。

接下來，我們?cè)阱伬锓乓稽c(diǎn)油，把切好的蔥、姜、蒜放進(jìn)鍋里炒香，加入適量的水。

水燒開后，我們把魚放進(jìn)鍋里，用大火燒開。在鍋里加入一點(diǎn)料酒和八角形。

然后蓋上鍋蓋，我們用小火慢燉十分鐘。

等魚湯感覺粘了，魚就熟了，出鍋了。以下是效果圖，好誘人。

草魚要新鮮，煮的時(shí)候不要太熱，以免把魚煮開；4、草魚和豆腐同食，具有補(bǔ)胃、利水消腫的作用；對(duì)心肌和兒童骨骼生長有特殊作用，可作為冠心病、高脂肪、兒童發(fā)育不良、水腫、肺結(jié)核、產(chǎn)后乳汁減少等患者的飲食菜肴；5、民間將草魚與油條、雞蛋、胡椒一起蒸，能益眼明目，適合老年人溫補(bǔ)健身。草魚的食用功效甘甜

性溫?zé)o毒，進(jìn)入肝胃經(jīng)絡(luò)；具有暖胃中、平肝陽、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼的功效；主要治療虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。貼士切魚方法：1、魚質(zhì)細(xì)，纖維短，易碎，切魚時(shí)應(yīng)將魚皮朝下，刀口斜入，最好沿著魚刺，切得更干凈利落。2、魚的表皮有一層粘液，很滑，切起來不容易。切魚時(shí)，把手放在鹽水里

浸泡一段時(shí)間后，切割時(shí)不會(huì)打滑。青魚和草魚的體型非常相似。兩者的區(qū)別主要在于：1、不同的身體顏色：青魚的背部和上半部分是黑色的，腹部是藍(lán)色和灰色的，鰭是灰色和黑色的；草魚是茶黃色，腹部是灰色的，胸部和腹鰭是灰色的，其余的鰭是淺色的。2、嘴形不同:青魚嘴尖，草魚嘴圓。

1、心血管疾病的治療

草魚富含不飽和脂肪酸，有利于血液循環(huán)，是心血管疾病患者的良好食物。

2、治療腫瘤

草魚富含硒，經(jīng)常食用可達(dá)到抗衰老、養(yǎng)顏的功效，對(duì)預(yù)防腫瘤也有一定的作用。

3、開胃滋補(bǔ)

對(duì)瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，能開胃、滋補(bǔ)。

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