5大秘方夏季可敗火清熱

養(yǎng)生保健編輯

15次瀏覽發(fā)布時間：2024-09-28 06:16:25

關(guān)鍵詞： #清熱

你熟悉“立夏”這個詞嗎？你能理解立夏的想法嗎？在立夏，人們普遍認(rèn)為天氣越來越熱。我們應(yīng)該如何處理這種情況？每天，我們可以吃一些去火的食物。例如，用綠豆和沸水飲用是一種很好的解毒和防暑飲食。今天，讓我們來看看立夏最好吃什么？

立夏吃什么

食譜推薦:鴨蛋咸菜餅

主料:泡菜絲400g:

配料:鴨蛋1，面粉30g，淀粉20g，水適量，雞精1勺，胡椒適量，白醋3滴，鹽1g

做法：

1、將鴨蛋放入容器中，加入3滴白醋和1克鹽(加入白醋的雞蛋更容易打發(fā)，也能有效去除雞蛋的腥味)

2、鴨蛋散開，蛋清和蛋黃均勻混合

3、將咸菜絲放入鴨蛋液中攪拌，將咸菜絲掛在鴨蛋液中

4、倒入面粉、淀粉、十三香、雞精、胡椒粉

5、將面粉和淀粉均勻地掛在泡菜絲上

6、把掛好面條的泡菜絲加一點水，直到糊糊很濃

7、加油平底鍋，微熱倒入泡菜糊，攤平，小火

8、兩面煎黃，泡菜蛋糕煮熟，但仍然不能立即拿出來，把蛋糕在鍋里分成小塊，然后煎，這樣蛋糕邊緣就會脆

解釋:老中醫(yī)說咸鴨蛋夏天吃的人很有活力，這與營養(yǎng)師的說法不謀而合。營養(yǎng)師表示，鴨蛋富含鈣、鐵等無機(jī)鹽，鈣、鐵含量高于雞蛋、鮮鴨蛋，是夏季補(bǔ)充鈣、鐵的首選。

食譜推薦：冰梅苦瓜

主料：苦瓜300g

配料:適量油、鹽、紅辣椒1、蒜泥、蒸魚醬油、蠔油、糖

做法：

1、將苦瓜洗凈去頭尾

2、切成圓片

3、去除苦瓜體內(nèi)的白色肉要去除苦瓜體內(nèi)的白色肉

4、在沸水中加入少量鹽油，倒入苦瓜焯3分鐘

5、撿起過冷開水

6、加入清水的話梅

7、煮開冷卻

解釋:不要覺得苦瓜苦?？喙显娇?，清熱降火的效果越好，但這并不意味著其他成分不一樣，只需要根據(jù)自己喜歡的口味和喜好來選擇。

食譜推薦：冰糖銀耳蓮子

主料：銀耳15g，蓮子40g，紅棗仁15g

配料：適量冰糖

做法：

1、銀耳浸泡去蒂，蓮子洗凈，浸泡15分鐘

2、紅棗仁也浸泡了一會兒

3、加入適量的水，放入電壓鍋中，按“蹄筋”約50分鐘，加入冰糖，冷卻后放入冰箱冷藏。味道最好

解釋:養(yǎng)心的季節(jié)是夏天。這個時候心臟最脆弱，熱的時候容易煩躁難過。蓮子芯雖然苦，但能清心火。是養(yǎng)心安神的好產(chǎn)品，也能壯胃。

食譜推薦:涼拌生菜

主料：生菜300g

配料:黑芝麻、紅椒、白醋、白糖、鹽、蔥、姜、水、醬油、雞精

做法：

1、萵苣去皮。

2、用剝皮工具把它學(xué)成薄片。

3、蔥姜泡水。

4、將醬汁倒在萵苣上，撒上少許黑芝麻和紅椒。

說明：萵苣含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動，消化道通暢，治療便秘，是貧血患者的最佳食物。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒、利濕祛痰的功效。

豌豆雞蛋餅

主料：豌豆50g，面粉30g，雞蛋1個，胡蘿卜20g，包菜20g

配料：適量的油，適量的鹽，適量的胡椒

做法：

1、準(zhǔn)備雞蛋、面粉、豌豆、卷心菜和胡蘿卜。

2、將包菜和胡蘿卜洗凈切絲備用。

3、將豌豆煮熟，瀝干水分。

4、將包菜和胡蘿卜燙一下，瀝干水分。

5、將雞蛋放入碗中，加入面粉攪拌成均勻的面糊。

6、在面糊中加入豌豆和蔬菜絲，加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

7、煎至兩面金黃熟透即可出鍋裝盤食用。

解釋：豌豆富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，可以提高身體的抗病能力和康復(fù)能力。豌豆富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動，保持大便順暢，發(fā)揮清潔大腸的作用。

立夏是什么意思？

立夏是漢族的傳統(tǒng)民間節(jié)日，被稱為“立夏節(jié)”，在全國各地都很流行，在農(nóng)歷四月(陽歷五月六日)。立夏和立春立秋立冬一樣，是標(biāo)志四季開始的日子。長夏時，太陽達(dá)到黃經(jīng)45度，這是夏天的開始。就像立春時的東郊迎春一樣，立夏時也有迎夏儀式。在古代，天子率百官迎夏于南郊，祭祀炎帝和祝融。立夏也是一個重要的節(jié)氣。民間用立夏的陰睛測了一年的豐歉，認(rèn)為立夏下雨最好。民間諺語說:“立夏不下，旱到麥罷”、“立夏不下雨，犁耙高掛”。