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山芋粉怎么做好吃

養(yǎng)生飲食編輯
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新鮮的芋頭蒸或烤都很好吃。餓的時(shí)候可以直接當(dāng)主食吃。吃芋頭粉的方法有很多。它屬于淀粉。相對(duì)來(lái)說(shuō)，芋頭粉更容易消化。我們經(jīng)常吃的粉絲都是芋頭粉做的。那么直接吃芋頭粉怎么辦呢？現(xiàn)在讓我們學(xué)習(xí)如何吃芋頭粉。

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材料:山芋淀粉200G，料酒，醬油，醬油，醬油，鹽，糖，水，蔥

做法

1.材料:芋頭淀粉；2.芋頭淀粉用冷水溶解5倍。3.中小火煮，邊煮邊攪拌，防糊鍋。4.煮到完全透明時(shí)關(guān)火。5.倒入保鮮盒，將表面抹平，完全冷卻。(天氣熱的話，沒(méi)有溫度就可以了。

6.冷藏冰箱，加速成型)。7.定型后倒出切塊。(切得小一點(diǎn)，更容易入味)。8.鍋內(nèi)油加熱，倒入山芋粉，迅速翻炒。(油可以多一些，這樣比較不容忍。9.容易糊鍋，倒的時(shí)候要小心油濺燙傷，不小心招了)。10.加入少許料酒、醬油、醬油、鹽和糖，適量水。11.大火收干湯，出鍋后撒蔥花。(邊煮邊炒，防糊鍋，蔥花不少。12.會(huì)讓這道菜香氣四溢)。

粉蒸芋頭

主料:米300克，糯米50克，五香粉1.5勺，芋頭300克左右，剁椒1勺

調(diào)料：蒜末、蔥花、鹽各適量，醬油1勺，白糖0.5勺，油1勺

做法

1、將大米和糯米放入鍋中(不用放油)，用小火慢慢炒。2、炒至大米變黃，聞起來(lái)有香味后關(guān)火冷卻。3、放入攪拌機(jī)中，磨碎成粉末。4、加入適量的鹽和五香粉混合，待用。5、芋頭去皮洗凈，切開(kāi)滾刀塊。6、將醬油、鹽、糖、油混合均勻，腌制約30分鐘。7、加入三勺以前磨好的米粉，拌勻。8、將粘滿米粉的芋頭放入耐熱碗中，加入蒜末和剁椒。9、將適量的水放入高壓鍋中，放入蒸架中，將芋頭放入高壓鍋中，蓋緊鍋蓋，大火燒至冒氣后轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘左右，然后關(guān)火。10、高壓鍋泄壓后，打開(kāi)鍋蓋，撒上蔥花。

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