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飲食失調(diào)是痛風最常見的誘因，痛風患者日常可食用嘌呤指數(shù)較低的白肉、小型禽肉以及富含維生素C的蔬菜。痛風患者也需要優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，并不是所有的肉類都不能吃，可在食用總量控制的基礎上優(yōu)先多選用蛋類、乳類及其制品，同時多喝水，保障每天2000毫升以上的尿量，也可促進尿酸排出體外。

一般而言，嘌呤含量＜100mg/100g以下的肉類痛風患者均可以適量食用，如桂魚、金槍魚、雞肉、鵝肉、羊肉、牛肉以及鴿、鴨等小型禽肉，其嘌呤含量較低，可以水煮后食用，不要喝湯。

一般而言，嘌呤含量＜100mg/100g以下的肉類痛風患者均可以適量食用，如桂魚、金槍魚、雞肉、鵝肉、羊肉、牛肉以及鴿、鴨等小型禽肉，其嘌呤含量較低，可以水煮后食用，不要喝湯。

研究表明，維生素C可促進尿酸溶解，鈣、鎂、鐵、鋅可堿化尿液，但過量攝入B族維生素可能會增加尿酸水平，因此可以食用富含維生素C和礦物質(zhì)的蔬菜，如黃瓜、白菜、胡蘿卜、菜花、洋蔥、番茄、菠菜、芹菜、南瓜、香蔥、土豆等。

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