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餅聞著酸了還能吃嗎

養(yǎng)生知識編輯
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通常情況下，如果餅聞著發(fā)酸了，可能是由于酸化反應(yīng)造成的，此時(shí)可以食用，如果是食物已經(jīng)變質(zhì)或是過期導(dǎo)致的，為了避免食物中毒或引發(fā)身體的不適癥狀，建議不要食用。

1、某些餅類食品中的成分，如發(fā)酵劑，與空氣中的氧氣接觸后，可能會(huì)發(fā)生酸化反應(yīng)，這種情況下，餅聞起來會(huì)有酸味，這往往不是由于食物變質(zhì)所導(dǎo)致的，這種情況仍然可以食用，但可能會(huì)影響口感。

2、如果餅類食品在儲存時(shí)間過長或儲存條件不當(dāng)?shù)那闆r下，可能會(huì)導(dǎo)致霉菌生長，往往會(huì)釋放出一種酸味，使餅聞起來發(fā)酸，如果餅上存在霉斑或異味，說明食物已經(jīng)變質(zhì)，不宜食用。

無論是哪種情況，如果懷疑食物已經(jīng)變質(zhì)或不安全，最好避免食用，以免發(fā)生食物中毒或引起不適癥狀。若是由于誤食變質(zhì)的食物出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，需及時(shí)就醫(yī)。

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