4個月的寶寶的輔食食譜
兒科編輯
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1.米粉
原料：1勺米粉，溫水
做法：1勺米粉加3-4勺溫水，靜置后，用筷子順時針調(diào)整成糊狀。
2.米湯
原料：大米
做法:鍋內(nèi)水煮沸后，放入洗凈的200克大米，煮沸后用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。
功效：米湯味甜，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素B等。
3.魚泥胡蘿卜泥米粉
原料：河魚或海魚，胡蘿卜
做法：選擇河魚或海魚，蒸熟，取出肉，小心去除所有魚刺，壓成泥。將少量的魚泥和胡蘿卜泥混合在米粉中。
4.蛋黃泥
原料：一個雞蛋
做法:將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量沸水或配方奶，攪拌均勻。從1/8蛋黃開始，根據(jù)寶寶的接受度逐漸添加到1/4、1/3。
功效:補充寶寶逐漸缺鐵，蛋黃中鐵含量高，維生素A、身體很容易吸收和利用D和E與脂肪的溶解。
5.肉末茄泥
原料：1/3個圓茄子，1勺精肉末，少許濕淀粉，1/4瓣蒜，少許鹽和芝麻油
做法:將蒜末剁碎，加入精肉末，用濕淀粉和鹽攪拌均勻，腌制20分鐘。
圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的一半，將茄肉部分放入碗中，將腌制好的精肉末放在茄肉上，蒸至酥爛，取出，倒入少許芝麻油，攪拌均勻。
功效：有利于兒童補鈣。
6.青菜汁
原料：青菜
練習：在鍋里煮一碗水。將洗凈的綠色蔬菜葉子浸泡在水中20-30分鐘，取出切碎約一碗，加入沸水煮1-2分鐘。離開鍋，用勺子擠壓葉子，使汁液流入水中，倒出上部液體為汁液。
7.土豆泥
原料：土豆
做法:將土豆去皮切成小塊，蒸熟后用勺子壓成泥，加入少量水調(diào)勻。
8.青菜泥
原料：青菜
做法:將適量青菜葉洗凈，加入沸水煮1-2分鐘左右，取出蔬菜葉，用粉碎機粉碎，或在銅絲網(wǎng)上研磨，濾出蔬菜泥。
9.牛奶紅薯泥
原料:紅薯1塊，奶粉1勺
做法:將紅薯(馬鈴薯)洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。
將奶粉沖洗后，倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，攪拌均勻。
10.南瓜泥雞湯
原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊
做法:將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時，然后將雞胸肉切成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮，放入另一個鍋中蒸熟，用勺子碾成泥。
雞湯煮成小碗時，用消毒紗布過濾掉雞顆粒，將雞湯倒入南瓜泥中，再煮一會兒。
功效:雞肉富含蛋白質(zhì)，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素豐富。
11.南瓜汁
原料：南瓜100g
做法:南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后用勺子把蒸熟的南瓜壓成泥。在南瓜泥中加入適量沸水稀釋調(diào)整，放在干凈的漏勺上過濾取汁。南瓜一定要蒸。也可以加米粉喂寶寶。
12.肉末粥
原料：新鮮豬肉
做法:將整塊肉煮熟，取出切碎。
在菜粥或爛面條中加入適量的肉末煮沸后食用。
13.香蕉粥
原料：香蕉1小段，奶粉2勺
做法:將香蕉剁成泥，放入鍋中，用清水煮沸，邊煮邊攪拌，成為香蕉粥。將奶粉沖洗干凈，倒入香蕉粥中，攪拌均勻。
功效：香蕉富含鉀和鎂，其他維生素和糖、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)也很高。這種粥不僅是一種很好的強身健腦食品，也是便秘嬰兒的最佳食品。
14.牛奶蛋黃米湯粥
原料:米湯半小碗，奶粉2勺，蛋黃1/3
做法:煮米粥時，將上面的米湯放入半碗中；煮雞蛋，取1/3個蛋黃研成粉。將奶粉沖洗干凈，加入蛋黃和米湯，攪拌均勻。
功效：富含蛋白質(zhì)和鈣，蛋黃中還富含卵磷脂，有利于兒童的生長和大腦的發(fā)育。
15.鮮玉米糊
原料：半個新鮮玉米
做法:用刀切玉米粒，攪拌成漿。用紗布過濾玉米汁，煮成粘稠狀。
功效：玉米富含鈣、鎂、硒、維生素（E、A）、30多種營養(yǎng)活性物質(zhì)，如卵磷脂和18種氨基酸，可以提高人體免疫力，增強腦細胞活性，健康益智。
16.梨醬
原料：梨1個，適量冰糖
做法：將梨去皮去核，切碎，與冰糖一起放入鍋中煮沸，待梨酥爛后，邊煮邊用勺子碾壓，成糊狀即可。
功效：不僅補充維生素和礦物質(zhì)，而且對咳嗽嬰兒有輔助治療。
17.鮮橙汁
原料：橙子
做法:將一個橙子橫向一切為二，然后將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉(zhuǎn)，使橙汁流入下面的氣缸。喂食時，可以加入一些溫水，水的比例從2開始：1，到1：1.然后是原汁。
18.西瓜汁
原料：適量的西瓜肉
做法:將西瓜肉放入碗中，用勺子搗碎，然后用消毒紗布過濾取汁。
19.蘋果胡蘿卜汁
原料:胡蘿卜一個，蘋果半個
做法:將胡蘿卜和蘋果去皮洗凈，切成丁，放入鍋中，加入適量水煮10分鐘左右。用干凈的紗布過濾取汁。
功效：胡蘿卜富含胡蘿卜β-胡蘿卜素是嬰兒必不可少的營養(yǎng)素，能促進上皮組織的生長，增強視網(wǎng)膜的感光能力。
20.胡蘿卜山楂汁
原料：新鮮山楂1-2片，胡蘿卜半根
做法:山楂洗凈，每片切四瓣；胡蘿卜半根洗凈切碎。
將山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋中，加水煮沸，然后用小火煮15分鐘，然后用紗布過濾取汁。
功效：山楂富含有機酸、果膠、維生素和礦物質(zhì)。其中，維生素C含量是蘋果的10倍以上。與胡蘿卜搭配的山楂汁可以健胃、消食、生津，增進寶寶的食欲。
特色醫(yī)院
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