養(yǎng)胃粥做法大全讓你輕松養(yǎng)胃

消化內(nèi)科編輯

38次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2024-09-21 07:44:45

1.南瓜山藥牛肉粥

材料：大米150g、牛肉100g、山藥1截，南瓜100g、蔥1棵，姜1小塊，料酒5毫升、淀粉1g、少許植物油。

做法：將大米洗凈，用清水浸泡半小時(shí)，取出排水備用；鍋中注入足夠的水，煮沸后放入大米。大火煮沸后，用小火慢慢煮約20分鐘。中間及時(shí)攪拌，防止粘鍋和溢出。山藥去皮切丁，南瓜去皮切丁，姜切絲，蔥切碎；牛肉切成細(xì)碎，用姜、淀粉、料酒和少許油腌制一會(huì)兒。米粥煮至米粒開花時(shí)，加入山藥和南瓜丁繼續(xù)煮5分鐘；加入腌牛肉末攪拌均勻，再煮2分鐘，最后加入鹽和蔥攪拌均勻。

功效：改善脾胃虛弱，補(bǔ)中益氣，補(bǔ)血補(bǔ)脾，老少咸宜。

2.紅薯甜粥

材料：紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，適量糖。

做法：將紅薯去皮，洗凈，切成丁，放入沸水鍋中焯一下，撈出備用；將黑梅肉洗凈，切成小塊備用。粳米用清水洗凈，放入盆中，加入250毫升清水，在抽屜里蒸10分鐘，取出。鍋中加入蒸粳米，再加入600毫升清水、紅薯丁、黑梅肉，中火煮至濃稠，加入糖煮深化。

功效：這粥能健脾開胃，補(bǔ)氣安神，清心養(yǎng)血。

3.八寶粥

材料：紅豆50克，凈化水300毫升，花生仁20克，干蓮子15克，干紅棗50克，無核紅葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，凈化水2200毫升，冰糖100克。

做法：將紅豆和花生洗凈，用水浸泡2小時(shí)，倒出水，然后放入小鍋中，用300毫升水浸泡，中火煮30分鐘，關(guān)火。保留煮豆湯。將蓮子浸泡2小時(shí)，撈出。去掉蓮芯。洗凈紅棗，去核。清洗葡萄。將糯米和黑米洗凈，浸泡2小時(shí)，排出。取一個(gè)大湯鍋，加入紅豆、花生、煮豆湯、蓮子、紅棗、葡萄干、糯米、黑米、松子仁、2000毫升水，用大火煮沸。將兩根筷子橫放在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，將火調(diào)至中小，煮1小時(shí)20分鐘，偶爾用勺子攪拌，以免粘鍋。加入冰糖，稍微攪拌一下，用小火煮30分鐘。

功效：最適合需要養(yǎng)胃的人。

4.蓮子芡實(shí)粥

材料：蓮子50克，芡實(shí)15克，米飯300克。

做法：用水清洗蓮子、芡實(shí)和大米。同時(shí)將上述原料放入鍋中，加入適量水，用文火煮沸。煮沸后，用小火煮一會(huì)兒。煮粥時(shí)多放水，不要讓粥太稠。

功效：健脾益氣養(yǎng)胃，補(bǔ)腎固精，適用于脾腎兩虛引起的食欲不振、腹脹滿、形寒肢寒、腰膝酸軟。

5.南瓜胡蘿卜小米粥

材料：小米、南瓜、胡蘿卜。

做法：將南瓜去皮切成小塊，胡蘿卜洗凈切成小塊。小米洗凈，放入鍋中加水煮沸，然后轉(zhuǎn)小火。將南瓜塊和胡蘿卜塊放入鍋中，用小米小火煮沸。

功效：健脾養(yǎng)胃。

6.杏仁紅豆粥

材料：棗50克，美國(guó)杏仁50克，紅豆50克，米200克。

做法：大杏仁和紅豆提前用清水浸泡一夜。把所有的材料，加入燉鍋的湯桶，最好在晚上做好，早上喝熱粥。一次加2升水，放在火上，大火煮沸，煮10分鐘。將初步加熱的粥桶放入外鍋中，蓋上鍋蓋8小時(shí)。8小時(shí)后打開，你可以吃到光滑、厚、健康的大杏仁紅豆粥。