秋天是一個(gè)非常適合健康的季節(jié),天氣開始慢慢變冷,人們的食欲開始好轉(zhuǎn),但身體的各種功能開始慢慢下降,所以秋天吃更多的健康食品是非常必要的,今天推薦一些健康食譜,來看看。
秋季養(yǎng)生食譜
一、山藥雪梨豬肺湯
山藥雪梨豬肺湯能潤(rùn)肺止咳,涼血祛瘀,對(duì)肝炎和支氣管炎有一定療效。具體做法是鮮山藥200克,雪梨2,豬肺1副,陳皮5克,一起燉。
二、蓮藕排骨湯
蓮藕500克,豬排骨500克。補(bǔ)脾益肺。
三、太子參百合瘦肉湯
王子參100克,百合50克,羅漢果半個(gè),豬瘦肉150克。清潤(rùn)肺燥,益肺生津。氣虛肺燥,咳喘氣短,口渴飲用,干熱傷肺。
四、菜干鴨肉蜜棗湯
干鴨棗湯適用于潤(rùn)秋燥、生津解渴??芍委?a href="http://www.sxhyfhb888.com/k/125771.html" target="_blank">干咳和喉嚨干燥。具體方法是鴨400克,豬瘦肉100克,卷心菜250克,紅棗5克,燉成湯。
五、天麻竹蓀煨乳鴿
鴿肉溫甜,蛋白質(zhì)高,脂肪低,含有18種氨基酸和多種微量元素,調(diào)節(jié)人腦神經(jīng)系統(tǒng),改善睡眠,改善食欲,幫助消化,激活性腺分泌和垂體分泌,全面平衡人體功能,調(diào)節(jié)和加強(qiáng)身體,具有特殊的飲食療效。
原料:天麻、花旗參、竹蓀、乳鴿、枸杞。
制作方法:
1、將鴿子宰殺洗凈,放入沸水中焯一下;
2、將鴿子放入鍋中,加水淹沒鴿子,然后蓋上鍋蓋,等待水沸騰,小火燉約3小時(shí),然后加入天麻、竹蓀、花旗參、枸杞等。
六、胡蘿卜玉米排骨湯
材料:將兩根胡蘿卜洗凈去皮,切成滾刀塊;將玉米剝?nèi)グ潞晚?,洗凈后分成四小段?/p>
做法:排骨要提前焯水去血,然后用冷水慢慢煮。滴幾點(diǎn)醋可以讓蛋白質(zhì)溶解得更充分。別忘了放幾片姜一起煮骨頭湯。我通常煮兩個(gè)小時(shí)或兩個(gè)半小時(shí)的湯。排骨在水中煮沸后,繼續(xù)煮火。湯煮至一小時(shí)后,將玉米段放入湯鍋蓋上。大約半小時(shí)后,放入胡蘿卜塊,再煮一個(gè)小時(shí)。湯又新鮮又甜又好吃。關(guān)火前放一勺鹽。
七、杜蓉湯
健脾開胃,補(bǔ)腎益精,溫理補(bǔ)腎。特別適合調(diào)節(jié)腎虛引起的面部暗沉,過度疲勞的人也適合滋養(yǎng)活力。湯味鮮美,沁人心脾。
原料:豬腰150克,杜仲8克,肉蓯蓉5克。
調(diào)料:鹽、蔥、姜、料酒適量。
制作方法:
1、將豬腰去除筋膜,挎花刀。
2、將杜仲和肉蓯蓉一起在砂鍋里煎20分鐘左右,留汁備用。
3、將豬腰、蔥、姜、料酒放入鍋中,加入清水,燉約40分鐘,然后加入鹽稍煮即可。
4、加入杜仲、肉蓯蓉,一起燉至熟。
八、雙果清潤(rùn)湯
練習(xí):豬肉去除筋膜(但我不像我媽媽那么勤奮,通常節(jié)省這一步),洗凈切成小肉片;蘋果洗凈,去皮,切成塊;無花果洗凈;倒入水煮沸,放入豬肉片、蘋果片、無花果;用小火煮約2小時(shí),加入精鹽調(diào)味。
九、羅漢果杏仁豬肺湯
材料:豬肺300克,蔥1棵。
藥材:羅漢果1,杏仁10克
調(diào)料:鹽1小勺。
方法:清洗豬肺(豬肺很難清洗,必須清洗幾次),將其放入沸水中燙傷,撿起,清洗并切片。羅漢果洗凈并粉碎。蔥洗凈并切絲。將羅漢果和杏仁放入鍋中,加水用大火煮沸,然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘。加入肺片,轉(zhuǎn)中火煮5分鐘,加入蔥絲鹽調(diào)味。
十、芹菜月季花湯
配料:芹菜300克,紅棗50克,月季花10克,冰糖少。
制作:將前三種口味洗凈共煎成湯,加入冰糖。
功效:活血養(yǎng)血。適用于治療頭痛和血瘀。
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