膽堿的生理作用
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博禾醫(yī)生
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膽堿在外形上呈無色結(jié)晶狀，具有較強(qiáng)的吸濕性，是卵磷脂的重要組成部分之一。膽堿屬于強(qiáng)堿性物質(zhì)，可以以粘性液體或結(jié)晶的形式存在，可以溶于水。膽堿是生物膜的組成成分，也是膽堿能神經(jīng)元中乙酰膽堿的前體，存在于細(xì)胞漿和腦中，濃度不同。一般來說，人體通過動(dòng)物肝臟和蛋類食物獲得膽堿，維持正常的生理功能。
膽堿的生理作用
1、促進(jìn)大腦發(fā)育。在新生兒階段，膽堿的運(yùn)輸主要由胎盤調(diào)節(jié)。羊水中膽堿濃度比母血高十倍，能促進(jìn)新生兒大腦發(fā)育，提高記憶力。
2、保證信息傳遞。受體受到刺激時(shí)，可以激活相應(yīng)的磷脂酶，形成分解產(chǎn)物，膽堿在這個(gè)過程中起著比較重要的作用。
3、控制細(xì)胞凋亡。細(xì)胞枯萎是一個(gè)受控制的自毀過程，發(fā)生在胚胎發(fā)生和正常細(xì)胞交替等生理過程中，細(xì)胞內(nèi)缺乏足夠的膽堿會(huì)導(dǎo)致枯萎。
4、構(gòu)成生物膜的關(guān)鍵成分。在細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和脂蛋白組成過程中，膽堿起著比較重要的作用。
5、促進(jìn)脂肪代謝。膽堿對(duì)脂肪有親和力，可以促進(jìn)體內(nèi)的脂肪以磷脂的形式通過肝臟由血液輸送出體外，防止脂肪在肝臟內(nèi)部異常積累，預(yù)防出現(xiàn)脂肪肝的情況。
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