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肥胖性脂肪肝吃什么菜 介紹三個菜譜給肥胖性脂肪肝患者

肝膽疾病編輯
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關(guān)鍵詞： #脂肪肝 #脂肪 #脂肪肝吃什么

肥胖性脂肪肝是一種因為飲食營養(yǎng)過剩引起的病癥，患者平時喜歡吃高脂肪、高熱量的食物，所以導(dǎo)致體重超標(biāo)、脂肪肝，這時候要及時調(diào)整飲食，減少脂肪、膽固醇、糖分的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素的攝入量。

肥胖性脂肪肝一般都是營養(yǎng)過剩引起的，因為飲食過多，喜吃肥膩、甜膩的食品，導(dǎo)致攝入的脂肪、熱量嚴(yán)重過剩，所以患者的體重會大大超過標(biāo)準(zhǔn)體重范圍，由于沒有特效治療方法，所以患者只可以通過控制飲食進(jìn)行調(diào)理，首先要限制熱量、脂肪、膽固醇的攝入，糖類食品也要盡量避免，不過要確保蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素的攝入，下面推薦幾個菜譜供患者參考。

1、柿子椒蘑菇燉豆腐

食材:圓椒、蘑菇、洋蔥、豆腐、鹽、生抽、橄欖油。做法:蘑菇泡洗干凈切塊;洋蔥洗凈切小粒;豆腐切小方塊;圓椒洗凈切小塊。鍋里加油燒熱，下洋蔥粒爆香，加入蘑菇翻炒，然后加入豆腐輕輕翻炒均勻，然后放入生抽、鹽、少量清水燉15分鐘，加入青椒煮5分鐘，淋上橄欖油食用。有降脂、減肥、降膽固醇的作用。

2、蘿卜海帶絲

材料:白蘿卜、海帶、洋蔥、胡椒粉、植物油、生油。制法:海帶用水洗凈浸泡一天，然后切成絲;蘿卜去皮切絲;洋蔥也切絲。鍋里面加入少量油，下洋蔥、海帶翻炒，加入調(diào)味料中火翻炒至海帶熟，再加入蘿卜絲炒熟食用。有消脂減肥、消腫下氣的功效。

3、木耳山藥炒黃瓜

食材:黑木耳、山藥、黃瓜、鹽、油。做法:黑木耳泡好切小塊;將黃瓜洗凈切成薄片;山藥去皮洗凈切片，放進(jìn)開水里面煮2分鐘。鍋里面加入油燒熱，然后把山藥、木耳、黃瓜、鹽加入快速翻炒，快熟的時候加入一湯匙水，繼續(xù)翻炒2-3分鐘就可以出鍋了。

患者平時的飲食雖然要限制熱量的攝入，但如果蛋白質(zhì)攝入不足，可能會出現(xiàn)虛脫、疲憊，甚至低白蛋白血癥，所以要適當(dāng)食用雞肉、瘦肉、魚、蝦、脫脂牛奶、豆制品等食物補蛋白質(zhì)，嚴(yán)禁食用肥肉、油多的糕點。

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