現(xiàn)在肺癌的發(fā)病人群越來越多,雖然這種疾病不是一種絕癥,但是肺癌還是奪走了很多人的生命。其實這種疾病也是能夠避免的,我們發(fā)現(xiàn),很多肺癌患者都有不良的飲食習(xí)慣,所以要避免疾病就要注意自己的飲食。
1.高脂肪膳食:目前較一致的看法是高脂肪膳食能促進結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。Howe等的研究最早發(fā)現(xiàn)高脂膳食與乳腺癌的發(fā)生有高度相關(guān)性。近年來的病例對照研究也認為膳食總脂肪、飽和脂肪酸的攝入量能增加結(jié)腸癌和直腸癌的相對危險性,可能機制是大量脂肪的攝入可促進膽汁酸分泌至腸道,從而影響腸道微生物菌群組成,刺激次級膽汁酸的產(chǎn)生并促進結(jié)腸癌的發(fā)生。
2.高膽固醇膳食:流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)膳食膽固醇可增加患肺癌和膀胱癌的危險性。此外,國外進行的病例_對照膳食調(diào)查還發(fā)現(xiàn),在調(diào)整總熱量、飲酒量和吸煙量后,膳食膽固醇可顯著增加胰腺癌的危險性。
3.高能量與高碳水化合物:一般認為熱量攝入過多將增加體脂,而脂肪組織提供了雌激素合成的內(nèi)源性部位從而增加乳腺癌和子宮內(nèi)膜癌的危險性。高碳水化合物伴低蛋白食物是胃癌發(fā)生的危險因素,對于這一研究結(jié)果的解釋為,該種膳食對胃酸的緩沖能力較弱,使胃內(nèi)pH降低從而使胃液內(nèi)亞硝胺、亞硝胺酰胺合成增多。
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