胃潰瘍重在調(diào)養(yǎng),在平時(shí)應(yīng)注意多吃有營養(yǎng)的,含有較少渣滓的食物,可以適當(dāng)進(jìn)行食療,木瓜草魚尾湯、參芪猴頭燉雞都是不錯(cuò)的選擇,它們的做法不難,效果卻很不錯(cuò)。
1、木瓜草魚尾湯·
用料:木瓜1個(gè),草魚尾100克
制法:木瓜削皮切片,草魚尾入油鍋煎片刻,加木瓜及生姜片少許,放適量水,共煮一小時(shí)左右。
功用:滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效:木瓜的木瓜蛋白酶有助于食物的消化吸收,對(duì)胃痛、胃潰瘍等均有療效。木瓜的脂肪酶可分解脂肪成脂肪酸,有利于對(duì)食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌,對(duì)胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。草魚,味甘,性溫。功能暖胃和中、消食化滯。
2參芪猴頭燉雞
用料:猴頭菌100克,母雞一只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,姜片、蔥結(jié)、料酒、清湯、淀粉各適量。
制法:將猴頭菌洗凈去蒂,發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉蠱內(nèi),加入姜片、蔥結(jié)、料酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調(diào)味即成。
功用:補(bǔ)齊、健脾、養(yǎng)胃。
食物功效:猴頭菌又名猴頭菇,有助消化及利五臟的功能。適用于胃潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱。母雞益氣養(yǎng)血,健脾胃i,療虛損,善補(bǔ)五臟。黃芪能補(bǔ)齊固表,斂瘡生肌,促進(jìn)造血,抗?jié)?、抗炎等。黨參補(bǔ)中益氣,益血生津。大棗能健胃補(bǔ)血,滋養(yǎng)強(qiáng)身。
3、雞蛋燉三七
雞蛋一個(gè),蜂蜜30克,三七粉3克,將雞蛋打入碗中攪拌,加入三七粉拌勻,隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食,每日1劑。三七止血抗炎;蜂蜜補(bǔ)中益氣,健脾胃;此方可舒肝理氣,和胃健脾,適用于上腹疼痛,嘔吐、伴惡心、噯氣等。
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