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哪些堅(jiān)果孕婦不能吃？這六種堅(jiān)果孕婦不能吃

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934次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2022-07-25 15:21:53

關(guān)鍵詞： #孕婦

孕婦不能吃什么堅(jiān)果？

雖然大多數(shù)堅(jiān)果有利于孕婦的身體保養(yǎng)和胎兒的健康發(fā)育，但不宜多吃。堅(jiān)果類(lèi)食品油性較大，而孕婦的消化功能在懷孕期間相對(duì)減弱，過(guò)量食用堅(jiān)果，容易引起消化不良。此外，許多干果在加工過(guò)程中，通過(guò)烹飪、腌制等技術(shù)，吃得太多容易著火。對(duì)身體有益，但每天吃適量的堅(jiān)果不得超過(guò)50克。尤其是經(jīng)常吃的人。孕婦不能吃以下六種堅(jiān)果：

1、有哈拉味。堅(jiān)果含有大量不飽和脂肪酸，儲(chǔ)存不當(dāng)或長(zhǎng)期儲(chǔ)存會(huì)導(dǎo)致酸敗，常被稱(chēng)為哈拉味。一方面，堅(jiān)果的味道變差，產(chǎn)生刺喉的辣味。另一方面，小分子醛類(lèi)、酮類(lèi)等油脂酸敗產(chǎn)物也威脅健康。食用量大，輕者可引起腹瀉，可引起肝病。堅(jiān)果供應(yīng)商一般不愿意扔掉變質(zhì)的堅(jiān)果，掩蓋哈拉味的最好方法是加工大量鹽、胡椒、配料、糖精、精華調(diào)味，所以變質(zhì)的堅(jiān)果往往隱藏在咸、五香、奶油堅(jiān)果中，相比之下，原味、油炸堅(jiān)果質(zhì)量相對(duì)較好。

2、發(fā)霉。很多堅(jiān)果容易受到黃曲霉菌的污染發(fā)生霉變，由此產(chǎn)生一種劇毒物質(zhì)——黃曲霉毒素，它會(huì)導(dǎo)致人發(fā)燒、嘔吐，嚴(yán)重的還會(huì)危及生命。黃曲霉毒素具有很強(qiáng)的致癌性，對(duì)人體器官的損害極大。因此，霉菌堅(jiān)果一定不能吃。一旦發(fā)現(xiàn)口中的堅(jiān)果有苦味、霉味或辣味，立即吐出并漱口。

3.燒焦。堅(jiān)果含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物，普通加熱不足以破壞，但當(dāng)堅(jiān)果燒焦時(shí)，溫度已經(jīng)在200℃此時(shí)，對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)開(kāi)始部分轉(zhuǎn)化為苯并薩、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等致癌物質(zhì)，燒焦的堅(jiān)果不應(yīng)食用。

4.用石蠟美容。另一方面，在加工堅(jiān)果時(shí)加入石蠟，產(chǎn)品更亮，銷(xiāo)量更好，潮濕不易變軟。如果你看到的堅(jiān)果外觀光滑，明顯比普通堅(jiān)果漂亮，加石蠟的可能性很高。另一方面，一些商人長(zhǎng)期積壓，在顏色不好的堅(jiān)果中加入石蠟進(jìn)行美容。供應(yīng)商使用的工業(yè)石蠟純度低，含有重金屬等雜質(zhì)，危害健康。

5.味道太重了。首先，味道越重，添加的鹽就越多；其次，許多味道濃郁、香味濃郁的堅(jiān)果在加工過(guò)程中添加了香精、糖精等物質(zhì)，奶油味堅(jiān)果也添加了人造奶油，對(duì)身體不好；最后，堅(jiān)果味道越重，就越有可能隱藏在美味的背后。

6.灰塵散落。負(fù)責(zé)任的操作人員重視堅(jiān)果原料的清潔和產(chǎn)品的防塵。市場(chǎng)上有許多雜質(zhì)，如原料中的灰塵和許多產(chǎn)品在銷(xiāo)售時(shí)沒(méi)有遮擋。因此，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)最好仔細(xì)觀察裝有堅(jiān)果的容器底部。不干凈的堅(jiān)果經(jīng)常在容器底部落灰。

孕婦

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