小米養(yǎng)胃還是大米養(yǎng)胃？胃病飲食有哪些原則？

營(yíng)養(yǎng)飲食編輯

613次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2022-09-20 16:24:33

胃病是一種難以恢復(fù)的消化系統(tǒng)疾病，需要長(zhǎng)期細(xì)心的護(hù)理才能有效恢復(fù)。很多人說(shuō)小米養(yǎng)胃，也有人說(shuō)大米養(yǎng)胃，那么是小米養(yǎng)胃還是大米養(yǎng)胃呢？他們?yōu)槭裁答B(yǎng)胃？得了胃病，日常飲食需要注意什么？

小米粥和大米粥營(yíng)養(yǎng)效果高，是大米粥還是小米粥？

與小米相比，，所以胃暖的人更適合喝米粥養(yǎng)胃。但是大米是酸性的，煮粥的時(shí)候要加一些蘇打，這樣煮出來(lái)的不僅會(huì)軟化米粒，有利于消化，還能緩解胃痛。更適合產(chǎn)后體虛和病后體弱多病的人。脾胃虛弱的人也可以用它來(lái)恢復(fù)活力。

小米適用于脾胃虛熱、惡心嘔吐、腹瀉、產(chǎn)后、病后身體虛弱的人。但小米是一種熱食，如果胃熱，不要多喝，但大多數(shù)人喝小米粥有滋養(yǎng)胃的作用。特別適合產(chǎn)婦和老年體質(zhì)虛弱的人，可發(fā)揮脾臟開(kāi)胃的作用。

就熱量而言，小米粥更高，所以想減肥的人可以適當(dāng)?shù)睾纫恍┟字?。不同的大米烹飪方法?duì)血糖有不同的影響。等量米飯煮的干米飯對(duì)血糖的影響小于粥。因此，糖尿病患者吃干米飯有利于控制血糖。

對(duì)于老弱患者和產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，小米粥可以說(shuō)是最理想的補(bǔ)品。尤其是小米煮粥時(shí)，上面浮著一層細(xì)膩的粘稠物，俗稱米油

胃病飲食應(yīng)注意以下11條原則：

少吃油炸食品：因?yàn)檫@種食品不易消化，會(huì)增加消化道的負(fù)擔(dān)，多吃會(huì)導(dǎo)致消化不良，但也會(huì)增加血脂，不利于健康。

少吃腌制食品：這些食品含有較多的鹽和一些致癌物，不宜多吃。

少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強(qiáng)的食物對(duì)消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。

定期飲食：研究表明，定期定量進(jìn)食可形成條件反射，有利于消化腺分泌，更有利于消化。

定期定量:每餐要適量，每天定時(shí)吃3餐。到了規(guī)定的時(shí)間，不管餓不餓，都要主動(dòng)吃，避免過(guò)度饑餓或過(guò)飽。

適宜溫度：飲食溫度應(yīng)為不燙不涼。

慢慢咀嚼：減輕胃腸道負(fù)擔(dān)。食物咀嚼次數(shù)越多，唾液分泌越多，對(duì)胃粘膜有保護(hù)作用。

飲用水時(shí)間：最佳飲用水時(shí)間是早上空腹，每次飯前1小時(shí)，飯后立即飲用水會(huì)稀釋胃液，用湯泡飯也會(huì)影響食物的消化。

注意防寒：胃部受涼后會(huì)使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。

避免刺激：不吸煙，因?yàn)槲鼰煏?huì)收縮胃血管，影響胃壁細(xì)胞的血液供應(yīng)，降低胃粘膜的抵抗力，誘發(fā)胃病。少喝酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

補(bǔ)充維生素C：維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用持胃液中維生素C的正常含量，有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃，增強(qiáng)胃的抗病能力。因此，多吃富含維生素C的蔬菜和水果。

潰瘍病的飲食原則：1。少量多餐，每天5-6餐，注意定期定量，避免過(guò)度饑餓和飽腹感。選擇易消化、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、保護(hù)胃的食物。2.烹飪方法：應(yīng)使用蒸、煮、煮、潛水、燉等烹飪方法，避免使用油炸食品。3.避免使用更多的粗纖維硬而不消化的食物。避免使用太甜、太酸、太冷、太熱和辛辣的食物。

淺表性胃炎飲食原則：1。少量多餐，每天5-6餐。可添加無(wú)糖牛奶、蘇打餅干、多堿饅頭等。2.烹飪方法：應(yīng)采用蒸、煮、煮、潛、燉等烹飪方法。避免油炸、油炸、烹飪、滑、燒、生拌食品。吃奶油和黃油（可抑制胃酸分泌）。3.避免吃粗纖維蔬菜、咖啡、濃茶、烈酒、辛辣、酸、芥末和太甜的食物。

萎縮性胃炎飲食原則：1。少量多餐，每天6餐，選擇易消化的食物。適量添加醋調(diào)味料，幫助消化。2.吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵的食物。吃新鮮的綠葉蔬菜，如西紅柿、強(qiáng)奸、菠菜、胡蘿卜等。吃肉汁和濃湯有助于胃液分泌。3.限制面條、饅頭、奶油、黃油和其他能中和胃酸分泌的食物。

胃切除術(shù)后飲食原則：1。選擇排空緩慢、粘稠、易消化的食物。根據(jù)吸收情況，少量膳食逐漸增加飲食的質(zhì)量和數(shù)量。2.應(yīng)提供高蛋白、高脂肪、高熱能、低碳水化合物、少渣、易消化的食物。注意補(bǔ)充各種維生素和鐵、鉀、鈉、氯等。少用單糖和雙糖，以預(yù)防傾倒綜合征。

胃病養(yǎng)胃

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