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高脂肪飲食會(huì)加重腎損傷嗎？高脂飲食為什么會(huì)導(dǎo)致腎臟損害？

疾病飲食編輯
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關(guān)鍵詞： #脂肪 #腎臟

近日，專家研究報(bào)告指出，高脂肪飲食不僅會(huì)加重腎病患者現(xiàn)有的腎損傷，還會(huì)對(duì)健康人造成腎損傷。

用4%膽固醇和1%膽酸鈉組成的高脂肪飼料喂養(yǎng)老鼠，建立高脂肪模型進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究。結(jié)果表明，高脂肪飲食8周內(nèi)尿蛋白量明顯增加，血脂增加，尤其是血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。這證明高脂肪飲食會(huì)損害健康的腎臟。

研究強(qiáng)調(diào)，腎損傷患者必須降低脂肪，控制飲食，并根據(jù)腎損傷的原因調(diào)整飲食。一般來(lái)說(shuō)，腎病患者應(yīng)盡量清淡飲食，少吃高脂肪飲食，以保護(hù)腎損傷。

進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，高脂飲食后，隨著血脂的增加，尿液中一氧化氮的排泄顯著增加，腎臟中一氧化氮合成酶增加；高脂飲食中超氧離子增加，腎臟中超氧離子增加；一氧化氮與超氧離子的反應(yīng)可產(chǎn)生對(duì)細(xì)胞有毒的過(guò)氧化亞硝酸鹽。一系列研究結(jié)果表明，高脂飲食導(dǎo)致腎臟損傷的可能機(jī)制是：一氧化氮與腎組織中的超氧離子發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生對(duì)腎細(xì)胞有毒的過(guò)氧化亞硝酸鹽，導(dǎo)致細(xì)胞凋亡。腎小球硬化和腎小管間質(zhì)腎損傷可能是由細(xì)胞凋亡引起的一氧化氮增加和蛋白尿關(guān)、一氧化氮合成酶和一氧化氮增加引起的。研究發(fā)現(xiàn)，一氧化氮合成抑制劑可以防止腎小球系膜細(xì)胞溶解，防止蛋白，減少腎小球轉(zhuǎn)化生長(zhǎng)因子β防止腎小球硬化的表現(xiàn)和細(xì)胞外基質(zhì)的積累。

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