乳腺癌術(shù)后如何飲食才好？乳腺癌術(shù)后適合吃哪些食物？
心胸外科編輯
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乳腺癌術(shù)后如何飲食？乳腺癌是女性乳腺健康的殺手。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近年來乳腺癌發(fā)病率逐年上升，呈年輕化趨勢。這意味著越來越多的年輕女性將受到乳腺癌的威脅。那么，乳腺癌術(shù)后如何飲食呢？
乳腺癌術(shù)后如何飲食？乳腺癌術(shù)后吃什么？
首先，當(dāng)乳腺癌手術(shù)后口干口渴時(shí)，你可以多次喝少量的溫水和果汁，如西瓜汁和蘋果汁。術(shù)后1-2天，你可以吃流質(zhì)飲食，如牛奶、豆?jié){、米湯、蓮藕粉、麥片粥等。乳腺癌患者術(shù)后拆線下床后，應(yīng)保證營養(yǎng)供應(yīng)，促進(jìn)身體康復(fù)，給予易消化的高蛋白飲食，如雞肉、魚蝦、瘦肉、豆腐，或做餃子、銀純、雞湯、魚湯等。
乳腺癌患者術(shù)后應(yīng)多吃牛奶和雞蛋，因?yàn)榕Ｄ毯碗u蛋可以改善放療后的蛋白質(zhì)紊亂。乳腺癌術(shù)后的水果和蔬菜也是必不可少的。多吃新鮮蔬菜和水果，少吃紅肉（豬肉、牛肉和羊肉），每天吃200-300克蔬菜和100克水果，如卷心菜、南瓜、大蒜和胡蘿卜L、卷心菜、四季豆、番茄、茄子、蘆筍、蘑菇、海參、海帶、蘋果、白梨、香蕉、黑梅、柑橘等。它可以高抗癌能力，降低乳腺癌的復(fù)發(fā)率。
乳腺癌術(shù)后如何飲食？乳腺癌術(shù)后飲食療法
1、果蔬汁
番茄味甘酸含有抗癌番茄紅素和維生素A、維生素C 蘆筍含豐富的維生素、葉酸、核酸、硒，所含的天門冬酰胺可增強(qiáng)免疫力，對(duì)防治乳腺癌、白血病均有效、梨對(duì)放化療引起的陰虛干燥有一定滋潤作用、胡蘿卜本身就是抗癌佳品。
2.棗龍眼枸杞粥
具有健脾補(bǔ)腎、填髓生血的功效，適用于化療后血象減少的患者。制作方法是加水煮粥，紅棗10片，龍眼肉15克，枸杞15克，薏苡仁100克，冰糖10克。
三、龍眼豬骨烏龜湯
適用于術(shù)后身體虛弱的癌癥患者。制作方法是將龍眼肉洗凈50克，豬脊骨切碎250克250克，烏龜切成500克。加水煮久了，放鹽調(diào)味。
山藥燉老鴨
【材料】鴨1只，雞內(nèi)金12克，懷山藥20克，黨參15克，橘葉25克。
【制法】鴨子去毛、爪、雜，洗凈切塊，用沸水焯水，洗去浮沫。用紗布包裹山藥、黨參、橘葉、雞內(nèi)金。沙鍋加水，加入鴨塊、藥包、料酒、鹽、姜塊、蔥、胡椒等。，用大火煮沸，用小火燉2小時(shí)，加入味精調(diào)味。
【功效】理氣散結(jié)，健脾滲濕。本餐采用山藥、黨參，益氣健脾，運(yùn)輸中化濕；雞內(nèi)金，導(dǎo)滯胃，消聚化積；橙葉，疏肝理氣，專消乳；鴨肉含有人體必需氨基酸和蛋白質(zhì)，能滋陰補(bǔ)虛，利水化濁，有利于乳腺癌的康復(fù)。
乳腺癌術(shù)后飲食的原則要求
1.強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)均衡，注重扶正補(bǔ)虛
乳腺癌病人"內(nèi)虛"這是疾病發(fā)生和發(fā)展過程中的主要矛盾。癌癥是由虛擬引起的，癌癥是由虛擬引起的。食療的目的是確保乳腺癌患者有足夠的營養(yǎng)補(bǔ)充，提高身體的抗病能力，促進(jìn)患者的康復(fù)，應(yīng)以糾正和補(bǔ)充虛擬為一般原則。所以《內(nèi)經(jīng)》說："谷肉果菜，食養(yǎng)盡之，無使過之，傷其正。"在扶正補(bǔ)虛的指導(dǎo)下，乳腺癌患者的飲食療法應(yīng)營養(yǎng)化、多樣化、均衡。正如《內(nèi)經(jīng)》所說:"五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。"失去偏見是有害的。
2.熟悉性味歸屬，強(qiáng)調(diào)辨證施食
乳腺癌和其他疾病一樣，患者陰陽偏好，寒熱虛實(shí)。食物也有冷、熱、冷、苦、酸、咸的區(qū)別。熱證宜寒，冷證宜溫；五味入口，各有所歸，甘入脾，辛入肺，咸入腎，苦入心，酸入肝。辛味溫散，如生姜、蔥白；甘味溫和，如山藥、芡實(shí)、麥芽糖；淡味滲利，如冬瓜、薏苡仁；酸味收澀，如烏梅、山楂；咸味柔軟，如海藻、昆布、牡蠣等。
3.選擇抗癌食品，力求有針對(duì)性
藥食同源，部分食品具有食療和抗癌作用，可有針對(duì)性地選擇應(yīng)用。民間用丁香、柿子治療食管癌、乳腺癌、肝癌等，實(shí)驗(yàn)證實(shí)對(duì)致癌病毒引起的小鼠移植腫瘤有抑制作用。日常生活中的大蒜、豆制品、綠茶等食物也是抗癌藥物。
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