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肺結(jié)核是一種長期慢性消耗性疾病，多數(shù)肺結(jié)核病人在患病期間會處于一種營養(yǎng)失衡狀態(tài)。因此，肺結(jié)核病人除了必需的藥物化療外，合理的飲食與充足的營養(yǎng)補(bǔ)充對疾病的恢復(fù)亦很重要。

肺結(jié)核病人應(yīng)遵循的飲食原則有以下幾點(diǎn)：

1、熱能 熱能的供給對于肺結(jié)核病人來說應(yīng)稍高于正常人，一般按每公斤體重40?50千卡的熱能供給，全日熱量達(dá)2500-3000千卡為宜，以滿足病人的生理需求及疾病的消耗。但肺結(jié)核肥胖患者及老年人伴有心血管疾病時(shí)熱能不宜過高，一般控制在2000千卡左右。

2、蛋白質(zhì) 肺結(jié)核病人宜給予高蛋白質(zhì)飲食，可按每公斤體重1.5-2.0克供給 。蛋白質(zhì)的來源應(yīng)以乳類、蛋類、魚類、肉類、動物內(nèi)臟和豆制品類食物為主。牛奶中含有豐富的酪蛋白和鈣質(zhì)，病人可經(jīng)常食用。

3、碳水化合物 碳水化合物主要來源于病人主食及蔬菜、水果和糖類。攝入量一般不加限制，但是肺結(jié)核病人伴有糖尿病時(shí)，碳水化合物的供給量每天應(yīng)限制在200-300克左右。

4、脂肪 肺結(jié)核病人對脂肪的攝入量以適量為原則，每天80克為佳，且以植物性脂肪為最好。

5、維生素 維生素和肺結(jié)核病人的恢復(fù)有密切關(guān)系，故肺結(jié)核病人的膳食中也要添加富含各種維生素的食物如新鮮蔬菜、水果、動物肝臟等，以滿足機(jī)體對維生素的需求。

6、鐵 肺結(jié)核病人還應(yīng)多吃一些富含鐵質(zhì)的綠葉蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、油菜、莧菜、番茄、桃、杏子、紅棗、橘子、楊梅及菠蘿等。

7、禁煙酒及辛辣調(diào)味品。                    

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