吃什么可以清熱祛濕？四個食譜清熱祛濕健脾胃
養(yǎng)生知識編輯
博禾醫(yī)生
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初烏肝片
原料:初烏液20毫升，新鮮豬肝250克，水發(fā)木耳25克，蔬菜葉少，介紹酒、醋、鹽、淀粉、新鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。
做法:第一烏煎湯濃縮，取20毫升藥液備用，豬肝去筋清洗切片，蔥、姜、蒜清洗，蔥切絲，蒜切片，蔬菜清洗控制。
將豬肝片放入首烏汁內(nèi)浸蘸（取一半首烏汁），加少許食鹽，放適量淀粉攪拌均勻，另把剩余的首烏汁、醬油、紹酒、醋、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁。
炒鍋放入火中加熱油，加入油熱混合的豬肝片滑動，用勺子加入剩馀的油，鍋里剩下少量的油，加入蒜片，姜末稍微加熱香味，豬肝，水發(fā)木耳，炒幾分鐘，把蔬菜葉放入鍋中炒幾次，八成熟時加入汁混合，出鍋前加入蔥
效果:補(bǔ)肝腎、益精血、烏發(fā)明目。(第一只烏能保護(hù)肝臟，降低脂肪，降低壓力的木耳有利于血脈的效果，即使不生病也能健身。)
珍珠三鮮湯
原料:雞肉1克50克，豌豆50克，西紅柿1克，蛋白1克，牛奶25克，淀粉25克，料酒、鹽、味精、高湯、麻油適量。
制作方法:用去除雞肉的肌肉洗凈切成細(xì)泥的5克淀粉用牛奶攪拌的雞蛋打開黃色，把這3個放在碗里，攪拌成雞泥等待。
番茄洗凈熱水燙傷去皮，切成丁的豌豆洗凈備用。
炒鍋放入大火中加入高湯，加入鹽、料酒燒開后，再次燒開豌豆、西紅柿丁，再次燒開后改變小火，將雞肉泥用筷子或勺子切成珍珠大圓形丸子，放入鍋中，大火煮開湯，加入淀粉，燒開后將味精、麻油放入鍋中
效果:溫中益氣，填補(bǔ)精髓，消除熱量。
木瓜小米花生魚湯
原材料:
木瓜(宣木瓜)約500克，小米(連衣、須)1個，花生仁50克，生魚1條，豬瘦肉100克，棗3片，生姜3片。(約3人食用)
烹飪方法:
將木瓜剝皮去肉，洗凈，切成塊狀的小米洗凈，切成短段的花生洗凈，浸泡一點(diǎn)的生魚宰洗凈去除腸雜，油鍋慢慢煎到兩側(cè)變黃。豬瘦肉洗凈，切大塊。將所有食材一起放入鍋中，加入適量的清水，用大火煮沸后，用小火煮約1~1.5小時，加入適量的鹽和生油即可食用。
效果:
木瓜具有去除濕氣和胃、滋脾益肺、消除嘔吐的效果，適用于風(fēng)濕性癱瘓、肢體酸痛、筋脈攣縮、嘔吐腹瀉、腳氣浮腫等癥狀的立春季節(jié)適量食用玉米對人體也具有調(diào)節(jié)食欲、利水浸濕的效果，具有降低膽固醇、動脈硬化、冠心病和抗癌作用
胡蘿卜燉牛肉
原料:牛肉250克，胡蘿卜120克，鹽、胡椒粉、雞精、醬油適量。
制作:牛肉熱燙，去除浮粉的冷水加入蔥、姜、蒜、胡椒粉、醬油，開鍋后加入牛肉，1小時后加入胡蘿卜，燉30分鐘左右，出鍋后加入適量的鹽和味精。
功效：消除疲勞，增強(qiáng)體能。
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