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吃花生需要注意什么？ 花生最好一次吃多少

養(yǎng)生飲食編輯 博禾醫(yī)生
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花生又名長生果、落花生，和黃豆一起被譽(yù)為“植物肉“、“素中之葷”。它是我們生活中常見的食物，含有豐富脂肪的蛋白質(zhì)，具有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育、增強(qiáng)記憶的功能，營養(yǎng)價(jià)值高。花生又分為熟花生和生花生，到底是生吃還是熟吃？一次吃多少比較好？下面就和大家簡單介紹一下，一起來看看吧。

吃生花生需要注意什么

1、花生中含有豐富的蛋白質(zhì)，生花生中的蛋白質(zhì)比熟花生的蛋白質(zhì)更難消化，需要更多的時(shí)間去消化，特別是對于消化道有問題的人群不推薦食用，會(huì)加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，我們需要控制食用量，不能多吃。

2、花生長在泥土中，在這種生長過程中可能會(huì)被寄生卵污染，如果不注意吃有害的花生可能會(huì)引起寄生蟲病，所以要特別注意花生的害蟲問題。

3、花生在土中生長的過程中經(jīng)常被老鼠等咬，如果發(fā)現(xiàn)花生上有被老鼠咬的齒痕，請不要再吃了。

4、花生皮的作用很多，還有凝血止血的作用，很多人可能都不知道這個(gè)，所以要注意跌打淤腫、血脈瘀滯者等人群不要食用，否則容易出現(xiàn)血淤難散，加重瘀腫的情況。普通人生吃花生的時(shí)候就不要特地把花生皮去除了，這樣不僅麻煩還造成了營養(yǎng)的浪費(fèi)。

吃熟花生需要注意什么

1、熟花生味道很好，通常在不知不覺間就吃多了，要注意控制下，畢竟花生吃多了不好消化，對身體不好。

2、花生的能力味道很甜，但熟花生本身的火很重，而且現(xiàn)在喜歡在上面加入很多辛香調(diào)味料，不要吃得太多，吃得太多會(huì)點(diǎn)火。

3、剛剛上面說了生花生的皮有凝血止血的作用，這邊要注意不要將生、熟花生的皮劃等號，熟花生的花生皮沒有凝血止血的功能。但是，并非沒有營養(yǎng)，熟花生的花生皮有纖維素、胡蘿卜素、維生素B1等營養(yǎng)，最好也吃，不要浪費(fèi)。

花生和熟花生一次吃多少比較好？

花生一天的食用量最好不要超過15克。也就是說，30?；ㄉ?，一次吃幾粒，分幾次吃，飯前吃比較好，不傷脾胃。

熟花生一天的食用量最好不要超過25克，也就是350?；ㄉ剩荒芤淮涡允秤猛?，需要多次少量食用。

生吃和熟吃的花生各有優(yōu)缺點(diǎn)，可以根據(jù)自己的喜好來選擇哦。

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