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首頁 > 養(yǎng)生保健 > 食療養(yǎng)生 > 藥膳食譜

一、京醬蔬菜湯

食材：a、胡蘿卜、冬瓜、山藥各50克；b、西蘭花、番茄、白菜各50克，蔥花適量

調(diào)味料：甜面醬1小匙，胡椒粉1小匙，骨頭湯1大碗，鹽、白糖、香油適量

做法：

1、食材a去皮清洗切成塊；食材b也都清洗干凈，西蘭花切小朵，白菜切片，番茄熱水汆湯去皮，滾刀切；

2、骨頭湯倒入鍋中，先下食材a，甜面醬加少許水調(diào)好，食材a煮熟后倒入湯中；

3、倒入食材b，加白糖、胡椒粉、鹽煮入味，倒出，滴香油即可。

食療功效：西蘭花能爽喉、開音、潤肺止咳，該食療方能緩解肺結(jié)核癥狀。

二、蟲草龜肉煲

食材：冬蟲夏草10克，烏龜1只，北沙參60克，生姜適量

調(diào)味料：鹽、味精

做法：

1、北沙參清洗干凈切薄片，冬蟲夏草也用清水洗一洗，烏龜去內(nèi)臟清洗干凈；

2、取瓦罐加水，將所有食材都倒入瓦罐中，小火慢煲，等到龜肉煮爛的時候取出姜，加味精、鹽，繼續(xù)煮5分鐘入味即可。

食療功效：肺結(jié)核患者在食療滋補過程中，應以治肺腎陰虛為主，而冬蟲夏草能補肺益腎、止咳化痰。

三、黨參銀耳牛蛙湯

食材：黨參20克，銀耳30克，牛蛙500克，胡蘿卜1根

調(diào)味料：鹽

做法：

1、牛蛙處理干凈后切小塊，銀耳放水里泡開后撕小朵，胡蘿卜去皮洗凈切塊，黨參洗凈備用；

2、把處理干凈的牛蛙放入沸水中汆湯后，撈出備用；

3、取砂鍋，加清水煮沸后放入所有的食材，先用大火煮20分鐘，后改小火慢煲2小時，最后加鹽調(diào)味即可。

食療功效：該湯可滋陰降火，清心潤肺，補中益氣。

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