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多吃香菇預(yù)防齲齒的發(fā)病

口腔科編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #齲齒

每個(gè)疾病都有相應(yīng)的預(yù)防措施，在食療方面，齲齒該如何預(yù)防疾病的發(fā)生呢？在餐桌上就可獲得健齒食物，如吃葡萄干、乳酪、香菇等，均可抑制牙菌斑的形成，起到防止齲齒的作用。

防治齲齒不妨多吃些香菇：

香菇(冬菇)最能預(yù)防齲齒。首先，蘑菇皇后香菇所含的香菇多糖體，能夠抑制口腔內(nèi)致病菌的生長，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源(麥角甾醇)，麥角甾醇經(jīng)日光照射，可轉(zhuǎn)變成維生素D，可增強(qiáng)人體免疫能力，并能幫助兒童骨骼和牙齒成長。

每100克干品香菇含有7.8克的粗纖維，就如同一把健齒的牙刷，咀嚼時(shí)與牙面發(fā)生機(jī)械摩擦，可以對(duì)牙齒起到清洗的作用，減少菌斑的形成。香菇中含有鮮香的物質(zhì)鳥苷酸和香菇精，味道香，有助于口氣清新。此外，大量維生素C也具有殺死有害菌、保護(hù)牙齒的作用。

芹菜中含有大量粗纖維，吃芹菜時(shí)可以擦去附著在牙齒表面的細(xì)菌。反復(fù)咀嚼粗纖維食物也能刺激唾液分泌，平衡口腔酸堿度。牙齒最怕口腔中酸的環(huán)境，乳酪是最好的口腔酸堿平衡衛(wèi)士，其中豐富的磷酸鹽可以中和口腔中的酸性物質(zhì)，不利于細(xì)菌活動(dòng)。奶酪中有很多有利于人體吸收的鈣，有助于孩子的牙齒成長和成年人的牙齒固定。

另外，健齒食品還有綠茶，含有大量氟，氟能防止酸蟲，綠茶中的兒茶素能抑制口腔內(nèi)的變形。鏈球菌減少蛀牙的發(fā)生。薄荷能減少口腔內(nèi)細(xì)菌的滋生。無糖口香糖，咀嚼可增加唾液分泌量，中和口腔酸性環(huán)境，抑制齲齒菌的生長。喝水也是最簡單、最重要的牙齒護(hù)理方法。

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