潰瘍性結腸炎吃什么好？潰瘍性結腸炎患者的正確飲食

肛腸科編輯博禾醫(yī)生

412次瀏覽發(fā)布時間：2021-07-24 14:45:58

潰瘍性結腸炎患者吃什么好？潰瘍性結腸炎是炎性腸病的一種，是病因不完全明確的慢性病。俗話說病從嘴里進來，飲食與炎癥性腸病的發(fā)生密切相關。以下是潰瘍性結腸炎患者的正確飲食方法。

潰瘍性結腸炎吃什么好？

潰瘍性結腸炎患者飲食宜清淡、松軟易消化、營養(yǎng)豐富；宜吃具有清熱解毒作用的食物，如馬齒莧、馬蘭頭、菊花腦及固澀、健脾作用的食物，如蓮子、薏米、芡實、陳倉米、山藥等；宜多食大蒜頭、茶葉、赤小豆、扁豆、烏梅、蓧麥面、山楂、橘皮、石榴皮等。

潰瘍性結腸炎患者的正確飲食

宜低脂肪:潰瘍性結腸炎腹瀉常伴有吸脂不良，嚴重者伴有吸脂不良。因此，必須限制飲食中的脂肪量。對于脂肪含量較高的食物，例如紅肉（牛肉、豬肉、羊肉）、帶皮的禽肉、黃油和其他動物油、人造奶油、蛋黃醬等都應予以限制攝入。應少吃或者不吃油炸食物。

宜少纖維：食物纖維可以促進腸道的蠕動。對于潰瘍性結腸炎活動期患者，由于腸道的炎癥，腸道本身蠕動偏快，如果再攝入較多的粗纖維食物可能會更加刺激腸道的蠕動，加重腹瀉癥狀。因此，潰瘍性結腸炎患者應避免在疾病活動期間攝取粗纖維食物，如韭菜、芹菜、竹筍、甘薯、蘿卜、粗糧等，以流質、少渣半流質食物為主。在慢性期，如果腸壁纖維化和腸腔狹窄，也應避免過度攝入纖維食物。

宜少生冷:中醫(yī)認為潰瘍性結腸炎的主要原因是脾氣虛弱，該病程反復發(fā)生，久病可引起脾陽虛甚至脾腎陽虛。因此，中醫(yī)認為潰瘍性結腸炎患者應避免或少吃生冷或寒冷的食物，如冷飲、從冰箱取出的食物、生魚片、螃蟹、螃蟹、牡蠣、蛤蜊、蛤蜊、甜瓜、獼猴桃、獼猴桃、柚子、葫蘆、苦瓜、青瓜、青瓜

注意補充蛋白質及維生素：潰瘍性結腸炎一方面因反復腹瀉，可以使大量蛋白和維生素從腸道流失，另一方面因炎癥和吸收不良，機體對蛋白和維生素的消耗增加。因此，潰瘍性結腸炎患者經常缺乏低蛋白血癥和維生素。日常飲食中應選擇易消化的優(yōu)質蛋白質食品，如魚、蛋、肉糜、豆制品、富含維生素的新鮮嫩葉料理等，增加營養(yǎng)，促進腸粘膜的修復。

禁酒和辛辣的熱性食物:酒是為谷物釀造發(fā)酵的，中醫(yī)認為是濕熱的。辣椒、蒜、蔥、韭菜、栗子、辣椒、芥末、牛肉、羊肉、鹿肉、鰻魚、石榴蓮、芒果、龍眼等都是溫暖的食物。中醫(yī)認為潰瘍性結腸炎在急性發(fā)作階段，多有濕熱之邪或者熱毒偏盛。在此階段，如再攝入這些食物或者飲酒，就有可能會是火上澆油，加重濕熱或者熱毒，導致病情的加重。

慎用奶制品：牛奶和奶制品含有豐富的蛋白質和鈣質，易于為人體吸收，所以深受患者的青睞。但是，有些患者攝取牛奶和牛奶制品后，病情復發(fā)或惡化。這部分患者是屬于對奶制品不耐受還是其他原因，目前還無確切答案。應根據各患者的具體情況慎重使用牛奶及其牛奶產品。

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潰瘍性結腸炎患者除急性發(fā)作期和加重期外，大部分時間需要在醫(yī)院外自行護理。因此，加強對患者及其家屬的醫(yī)療護理教育，對控制疾病發(fā)展、減輕癥狀、減少復發(fā)和加重、提高患者生存質量具有重要意義。對于炎癥性腸病患者來說，日常護理包括診療相關的醫(yī)療護理、心理調整、飲食和運動調整等4個方面。

腸炎結腸炎

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