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(1)高蛋白飲食蛋白質(zhì)是各種血細(xì)胞增殖、分化和再生的基礎(chǔ)，再生障礙患者全血細(xì)胞減少，在食療方面需要補(bǔ)充足夠的動(dòng)物蛋白質(zhì)，如鯽魚(yú)、動(dòng)物肝腎、瘦肉、雞、鳥(niǎo)蛋、牛奶等。(2)補(bǔ)充造血物質(zhì)再障礙并非造血物質(zhì)不足，但由于反復(fù)出血，慢性失血性貧血，再障礙貧血程度惡化。因此，食物應(yīng)補(bǔ)充鐵、葉酸、維生素B12等。葉酸廣泛存在于綠色新鮮蔬菜、水果、酵母、動(dòng)物的肝腎中，特別是新鮮蔬菜含量最豐富，烹飪時(shí)間不應(yīng)過(guò)長(zhǎng)。如果在食物中添加維生素C，可以促進(jìn)葉酸吸收。添加鈣可以促進(jìn)維生素B12的吸收。(3)補(bǔ)充含維生素類(lèi)的食物，再障礙患者特別注意補(bǔ)充含維生素的食物，不僅有助于改善貧血的需要，還有助于預(yù)防出血。維生素B1、B6、K、c等。蔬菜、水果類(lèi)食物中的維生素含量，其中蔬菜中維生素含量葉高于根部，嫩葉高于枯葉，深葉高于淺葉。水果中含有的維生素多為水溶性，易被人體吸收。棗的維生素c含量比柑橘高7~10倍，維生素p含量為百果冠。再障礙患者，特別是急性期，身體免疫功能異常低，容易感染，烹飪時(shí)要注意衛(wèi)生，烹飪器具必須消毒，不要吃冷和不衛(wèi)生的食物。避免吃硬食物，注意魚(yú)刺、骨頭等損傷牙齦和口腔粘膜。

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