腸胃不好不要喝豆?jié){三種食物營養(yǎng)豐富消化良好

疾病飲食編輯博禾醫(yī)生

343次瀏覽發(fā)布時間：2021-09-27 17:11:49

現(xiàn)代人生活壓力大，三餐不定期，迄今為止腸胃病發(fā)生。腸胃疾病不僅需要適當?shù)闹委?，還需要長期的養(yǎng)生。我們都知道，腸胃和飲食的關系是非常密切的，如果腸胃不好的話，飲食上有哪些需要注意的呢？

腸胃不好的飲食禁忌

1、腸胃不好少喝豆?jié){

豆?jié){營養(yǎng)豐富，很多人上班時喜歡喝一杯。但是，對于胃腸不好的人來說，不適合喝豆?jié){哦。這是因為豆?jié){性質寒冷，消化不良、打嗝、腎功能差的人盡量不要喝豆?jié){。而豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2、避免機械性食物。機械刺激增加粘膜損傷，破壞胃粘膜屏障，如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍、干果等。堅硬的食物，如臘肉、火腿、香腸、蚌肉等也不要吃。冷凍和過熱的食物最好慢慢吃或者不吃。

3、避免化學刺激過強的食物。因為化學刺激會增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。強烈的調味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等，盡量不要吃。

腸胃不好的人，在飲食上除了禁忌外，還可以適當多吃營養(yǎng)豐富、易消化的食物，如山藥谷子粗米奶漿、山藥糯米粗米芝麻粥等。

3種美食營養(yǎng)豐富，消化

1、山藥米粗米牛奶糊。取蒸好的鐵棒山藥100克，名20克，粗米20克，加水900毫升，一起打米糊，加入全脂奶粉50克，攪拌后可以吃。研究表明，山藥有促進腸道細胞修復的作用，谷子和粗米中豐富的維生素B1也有助于消化。需要注意的是，優(yōu)質的鐵棒山藥有很好的效果，不能使用普通的山藥。

2、棗南瓜粗米花生糊。干棗20克洗凈切核，用水浸泡2小時。南瓜100克去皮切小塊?；ㄉ?0克烤的香味。糙米30克用少量水輕輕洗兩次。所有食材和棗水一起放入豆?jié){機，將總水量調整到900毫升，用五谷豆?jié){的程序和米糊的程序制作糊即可。

3、山藥糯米糙米芝麻粥。取糯米1份(50~100克)、糙米1份、去皮山藥2份、炒芝麻2勺。不算山藥，每100克生米加水500~700毫升。如果煮的過程中水分蒸發(fā)少，比如，用壓力鍋烹調或深口砂鍋烹調，就少放水；如果用普通電飯鍋或煮鍋烹調，水分蒸發(fā)嚴重，就多放水。這粥有助于養(yǎng)胃。

最后提醒，腸胃不好的人，保持正常作息、三餐定時定量很重要。

豆?jié){ 食物

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