現(xiàn)代人生活壓力大,三餐不定期,迄今為止腸胃病發(fā)生。腸胃疾病不僅需要適當(dāng)?shù)闹委?,還需要長(zhǎng)期的養(yǎng)生。我們都知道,腸胃和飲食的關(guān)系是非常密切的,如果腸胃不好的話,飲食上有哪些需要注意的呢?
腸胃不好的飲食禁忌
1、腸胃不好少喝豆?jié){
豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富,很多人上班時(shí)喜歡喝一杯。但是,對(duì)于胃腸不好的人來說,不適合喝豆?jié){哦。這是因?yàn)槎節(jié){性質(zhì)寒冷,消化不良、打嗝、腎功能差的人盡量不要喝豆?jié){。而豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣,所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
2、避免機(jī)械性食物。機(jī)械刺激增加粘膜損傷,破壞胃粘膜屏障,如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍、干果等。堅(jiān)硬的食物,如臘肉、火腿、香腸、蚌肉等也不要吃。冷凍和過熱的食物最好慢慢吃或者不吃。
3、避免化學(xué)刺激過強(qiáng)的食物。因?yàn)榛瘜W(xué)刺激會(huì)增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。強(qiáng)烈的調(diào)味品,如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等,盡量不要吃。
腸胃不好的人,在飲食上除了禁忌外,還可以適當(dāng)多吃營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化的食物,如山藥谷子粗米奶漿、山藥糯米粗米芝麻粥等。
3種美食營(yíng)養(yǎng)豐富,消化
1、山藥米粗米牛奶糊。取蒸好的鐵棒山藥100克,名20克,粗米20克,加水900毫升,一起打米糊,加入全脂奶粉50克,攪拌后可以吃。研究表明,山藥有促進(jìn)腸道細(xì)胞修復(fù)的作用,谷子和粗米中豐富的維生素B1也有助于消化。需要注意的是,優(yōu)質(zhì)的鐵棒山藥有很好的效果,不能使用普通的山藥。
2、棗南瓜粗米花生糊。干棗20克洗凈切核,用水浸泡2小時(shí)。南瓜100克去皮切小塊?;ㄉ?0克烤的香味。糙米30克用少量水輕輕洗兩次。所有食材和棗水一起放入豆?jié){機(jī),將總水量調(diào)整到900毫升,用五谷豆?jié){的程序和米糊的程序制作糊即可。
3、山藥糯米糙米芝麻粥。取糯米1份(50~100克)、糙米1份、去皮山藥2份、炒芝麻2勺。不算山藥,每100克生米加水500~700毫升。如果煮的過程中水分蒸發(fā)少,比如,用壓力鍋烹調(diào)或深口砂鍋烹調(diào),就少放水;如果用普通電飯鍋或煮鍋烹調(diào),水分蒸發(fā)嚴(yán)重,就多放水。這粥有助于養(yǎng)胃。
最后提醒,腸胃不好的人,保持正常作息、三餐定時(shí)定量很重要。
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