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經(jīng)常吃8種食物可以有效地抗癌

疾病飲食編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #食物 #抗癌

癌癥的出現(xiàn)往往手忙腳亂該怎么預(yù)防呢？就飲食癌癥預(yù)防而言，首先要平衡飲食，然后適當(dāng)多吃抗癌食物。近年來，癌癥死亡的名人明星不少。2007年，林黛玉飾演者陳曉旭因乳腺癌去世的2009年，臺(tái)灣著名歌手阿桑因乳腺癌去世的2009年，中央電視臺(tái)著名播音員羅京因淋巴癌去世的2015年，著名歌手姚貝娜因乳腺癌復(fù)發(fā)而去世的2015年，臺(tái)灣演員安鈞煌因肝癌去世……

不僅是這些明星，平時(shí)也有很多人死于各種癌癥。有什么辦法可以預(yù)防癌癥的發(fā)生呢？很重要的一點(diǎn)是要保持良好的心態(tài)。今天的社會(huì)生活壓力大，心情郁悶，不知道自己的減壓是誘發(fā)各種疾病不容忽視的因素之一，對(duì)腫瘤來說，保持樂觀開朗的心情可以遠(yuǎn)離疾病的纏繞。另外，我們?cè)谌粘ｏ嬍持幸策m當(dāng)?shù)爻杂锌拱┬Ч氖澄铩?/p>

防癌常吃8種抗癌食物

癌字中有3個(gè)口，可見飲食與癌癥的關(guān)系有多緊密。世界癌癥研究基金會(huì)明確指出，每年癌癥死亡的人中有1/3與不良飲食習(xí)慣有關(guān)，30多種癌癥來了。受飲食因素影響的最大癌癥有消化系統(tǒng)癌、食管癌、胃癌、腸癌兩種，另一種是與荷爾蒙水平相關(guān)的癌癥，有乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌、卵巢癌、前列腺癌等。

平衡飲食是癌癥預(yù)防飲食的基礎(chǔ)，適當(dāng)多吃癌癥預(yù)防錦上添花，哪些食物有抗癌效果？

1、蒜。許多研究證實(shí)大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中脂溶性揮發(fā)性油能激活巨食細(xì)胞，提高機(jī)體抗癌能力，含硫化合物，殺死腫瘤細(xì)胞。

2、西紅柿。含有豐富的抗氧化劑和番茄紅素，可以有效地清除自由基，起到抗癌、抗癌的作用。常吃西紅柿，特別能降低肺癌、胃癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌、前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

3、蘑菇。蘑菇中含有的多糖體是抗癌活性物質(zhì)，可以促進(jìn)抗體形成，使機(jī)體對(duì)腫瘤產(chǎn)生免疫能力，抑制腫瘤細(xì)胞的生長。

4、西蘭花。研究人員指出，西蘭花是天然抗癌化合物蘿卜硫的優(yōu)良食物來源，其中黑芥子酶對(duì)蘿卜硫的抗癌作用極為重要。一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿卜硫素也不會(huì)起到抗癌作用。研究發(fā)現(xiàn)，跟其他烹調(diào)方法相比，西蘭花隔水蒸5分鐘左右，黑芥子酶保持得最好，這樣做出來的西蘭花更抗癌。

5、紅薯。紅薯中含有抑制癌細(xì)胞生長的抗癌物質(zhì)，稱為糖脂的紅薯中還有一種活性物質(zhì)稱為脫氧異雄固酮，抑制和殺死癌細(xì)胞，恢復(fù)衰弱的免疫系統(tǒng)，預(yù)防乳腺癌和結(jié)腸癌。

6、大豆。大豆對(duì)預(yù)防乳腺癌、結(jié)腸癌和直腸癌的效果非常好。黃豆中含有豐富的異黃酮質(zhì)，這是一種較弱的雌性激素，更年期前的婦女經(jīng)常食用黃豆，能對(duì)雌激素的分泌有良好的調(diào)節(jié)作用，從而減輕更年期癥狀，也能調(diào)節(jié)乳腺對(duì)雌激素的反應(yīng)，使乳腺組織不易發(fā)生異常改變，具有預(yù)防乳腺癌的作用。

7、蘋果。數(shù)據(jù)顯示，每份蘋果（約28克）含膳食纖維4克。除此之外，蘋果還含有很多的抗氧化物質(zhì)，比如：⑥皮素、兒茶酚、表兒茶酚等，這些成分有助于減少癌癥、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多種疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

8、柑橘:芳香科柑橘屬的水果，柑橘、柑橘、柚子、橙子、檸檬、金橘等含有豐富的維生素c。維生素c是預(yù)防癌癥的障礙，能阻止強(qiáng)致癌物亞硝胺的形成，特別適合食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者。

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