對抗霧霾飲食調(diào)理幫你清理肺部“毒物”

疾病飲食編輯博禾醫(yī)生

151次瀏覽發(fā)布時間：2022-04-09 10:14:08

陰天進入我們的視線以來，好像不能離開。面對這樣的天氣，人們不能停止生產(chǎn)生活。選擇口罩抵抗陰天的馀地，用飲食調(diào)理自己的身體，不要讓陰天傷害身體。

霧霾現(xiàn)象的出現(xiàn)頻率越來越高，在人們沒有預(yù)防的情況下侵入人體呼吸道和肺葉，引起呼吸系統(tǒng)疾病、心血管系統(tǒng)疾病、血液系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)等疾病，喉炎、肺氣腫、哮喘、鼻炎、支氣管炎等炎癥，長期處于這種環(huán)境中引起肺癌、心肌缺血、損傷。

食用三色食物飲食抵抗煙霧傷害

黃通鼻

隱藏在煙霧中的大粒子物質(zhì)復(fù)發(fā)過敏性鼻炎的人，可以試試南瓜香菇湯。

金針菇中的蕈菌多糖有提高人體免疫力，抗菌消炎的作用，還能緩解哮喘、鼻炎等過敏性癥狀。而南瓜中富含β-胡蘿卜素，與金針菇同食有不錯的抗過敏癥狀的食療作用。

紅色潤肺

大霧中的細小顆?？梢灾苯舆M入呼吸系統(tǒng)最末端的肺泡，對呼吸系統(tǒng)影響很大。羅漢果是清潤利肺、止咳化痰的良品。

泡制羅漢果茶可將羅漢果的兩端鉆個小孔，用開水沖泡，如果覺得太濃也可以將其掰碎，分次沖泡。羅漢果是煮湯的好材料，打碎后用紗布包起來放入水中煮，取出來，把其他食物放入羅漢果湯，煮的湯最清爽。

黑色養(yǎng)血管

陰天空氣中的小粒子進入血管，破壞血管內(nèi)膜，誘發(fā)心血管疾病，陰天過后可以多吃黑木耳，對預(yù)防心血管疾病有一定的輔助作用。

霧霾天氣，除了預(yù)防工作外，還需要準備清肺潤肺的食譜，幫助人體清掃吸入肺的毒物。

三種清肺潤肺食譜清肺

1、潤肺養(yǎng)顏湯-枇杷銀耳甜湯

湯中銀耳含有豐富的膠質(zhì)，同時具有清肺、潤肺效果，其豐富的纖維質(zhì)還能通腸清宿便，集美白、潤肺、止咳平喘、潤膚祛痘、排毒每天早晚一小碗，連續(xù)不到一周，口干舌燥喉嚨腫痛的現(xiàn)象就不會自毀。

原料:銀耳(泡沫)、枇杷、冰糖。

做法:清洗泡好的銀耳，取出來的枇杷去皮，放在板子上半切核，切成小塊，待用，然后把銀耳放入高壓鍋中，放入水蓋煮15分鐘關(guān)火。燉至無氣后打開蓋子，然后放入冰糖攪拌煮，煮至冰糖融化，最后放入枇杷攪拌稍微煮一下即可。

2、拍姜韭菜滾豬紅湯

這里所說的豬紅是豬血，民間認為有去除粉塵的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，豬血中的蛋白質(zhì)在胃酸分解后，可以產(chǎn)生具有消毒和潤腸作用的物質(zhì)，該物質(zhì)與進入人體的粉塵和有害金屬微粒體發(fā)生生化反應(yīng)，通過排泄將這些有害物質(zhì)帶出體外，因此豬紅也被稱為人體污染物的清道夫。

原料:豬紅500克，韭菜250克，生姜50克。

做法:豬紅洗凈，切塊韭菜洗凈，切段狀姜去皮后，切成大塊狀，刀背破裂。鐵中加入清水1250毫升(約5碗量)，加入姜，武火煮沸后，加入豬紅，稍熟，加入韭菜，煮沸，適量食鹽、麻油和胡椒粉即可。這個量可以用3~4個人。

3、冷混黑木耳

木耳中殘留的膠質(zhì)集中排出人體消化系統(tǒng)內(nèi)殘留的灰塵、雜質(zhì)吸附排出體外，發(fā)揮清胃清腸的作用。特別適合缺鐵的人、礦工、冶金工人、紡織工人、理發(fā)師吃。到了秋天，空氣污染指數(shù)直線上升，環(huán)境不好，木耳作為必備的家常菜之一，作為想早點解決肚子的懶漢，也是快速健康的料理。

原料:木耳、冷醋、醬油、生姜、青椒、精鹽、青椒油、糖、食油。

制作方法:甜青椒洗凈切丁，生姜切細絲木耳浸泡后，將撕成小耳朵的木耳下面的熱水，快速熱水后取出備用的熱水木耳放入干凈的盤子里，加入新鮮醬油和6月份的新鮮醬油，加入湯匙冷拌醋的鍋里加入少許食油，加入油加熱青椒爆香的湯匙白糖，加入少許精鹽，翻炒均勻。

陰天，大家要多喝水，采取防護措施配合飲食，抵抗陰天的侵害。

調(diào)理

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