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面包多吃容易誘發(fā)腎癌 日常生活中應(yīng)該如何預防腎癌

疾病飲食編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #腎癌

一般認為飲食結(jié)構(gòu)和罹患腎細胞癌之間存在一定關(guān)系，但具體哪種食物會增加患病風險尚存爭議。意大利科學家最近的研究表明，大量食用精制谷類食品，特別是面包，腎細胞癌的患病風險相應(yīng)提高。

面包幾乎是許多人早餐的必備食品，但是你知道大量吃面包可能會對腎臟造成危害，甚至癌癥接近我們威脅每個人的健康嗎？意大利最新的醫(yī)學研究表明，每天吃5片面包的人患腎癌的可能性是每天吃1片半的人的2倍。

為了尋找哪些食物會增加腎癌的風險，意大利米蘭藥理學研究院特別研究。研究人員邀請了767名腎癌患者和1534名未患腎癌的健康人員參加研究，詳細詢問了個人和家庭病歷、生活方式、過去兩年的飲食習慣等資料。

研究人員發(fā)現(xiàn)，每周吃35片面包的人患腎癌的風險是每周吃11片面包的人(平均每天約1.5片)的2倍。這和以前面包的研究結(jié)果大不相同！

大量食用精制谷類食品，特別是面包，腎細胞癌的患病風險相應(yīng)提高。一般認為飲食結(jié)構(gòu)和罹患腎細胞癌之間存在一定關(guān)系，但具體哪種食物會增加患病風險尚存爭議。意大利科學家最近的一項研究顯示，大量食用精制谷類食品，特別是面包，將使腎細胞癌的患病風險相應(yīng)升高。

與此同時，研究人員還表示，常吃面條和米飯也會輕微增加患腎癌的機會；相反多吃蔬菜、家禽和加工肉類則可減少患腎癌機會。關(guān)于咖啡、茶、蛋、紅肉、魚、奶酪、土豆、水果等食物，研究人員認為與腎癌沒有直接關(guān)系。

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