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?維生素b誘發(fā)肝癌？缺乏維生素會(huì)誘發(fā)各種癌癥嗎？

疾病飲食編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #肝癌 #維生素b

現(xiàn)在各種癌癥引起越來越多人的恐慌，其實(shí)缺乏維生素是誘發(fā)癌癥的原因，那么缺乏哪些維生素會(huì)導(dǎo)致哪些癌癥呢？讓我們和小編一起看看。

維生素a不足可能誘發(fā)胃腸癌、前列腺癌等上皮細(xì)胞癌。

維生素a對(duì)上皮細(xì)胞的正常分化起著重要作用，改變致癌物的代謝，促進(jìn)癌細(xì)胞的退化。它以使正常組織恢復(fù)功能，有助于化療患者降低癌癥復(fù)發(fā)率。缺乏維生素A的人皮膚粗糙干燥，呼吸道容易感染，眼睛有干燥感。平時(shí)應(yīng)多吃雞羊牛豬肝臟、蛋黃、魚肝油、胡蘿卜、豆角類等含維生素A比較豐富的食物。

缺乏B族維生素可能誘發(fā)食管癌、肝癌。

研究證明，維生素B2不足會(huì)導(dǎo)致亞硝胺代謝變化，促進(jìn)食管上皮增生，引起食管癌?？诔?、失眠、手掌和腳心有熱感可能是維生素B2不足的表現(xiàn)。因此，多吃動(dòng)物肝臟和心、雞肉、牛奶、大豆、黑木耳等含有維生素B2的高食物，動(dòng)物肝臟中羊肝在食物中含有維生素B2居首位。

維生素C不足可能導(dǎo)致食管癌、胃癌等消化道腫瘤。

維生素c可以強(qiáng)化身體的防御能力，使癌細(xì)胞失去活力。缺乏維生素c的人容易感冒，眼膜、皮膚容易出血，傷口難以愈合。蔬菜和水果中維生素C含量較多，多吃鮮棗、山楂、西紅柿等高維C食物，可預(yù)防消化道腫瘤的發(fā)生。

維生素d不足可能誘發(fā)乳腺癌。

乳腺癌患者體內(nèi)維生素D含量往往較低。體內(nèi)缺乏維生素D的乳腺癌患者的死亡率相對(duì)較高。α病、軟化病、頭部多汗是常見的維生素D缺乏癥狀。富含維生素d的食物有魚、牛、豬肝、蛋黃等。另外，經(jīng)常曬太陽可以使身體合成更多的維生素d。

維生素E缺乏可能誘發(fā)結(jié)腸癌和肝癌。

疫情病學(xué)研究表明，維生素E是天然抗氧化劑。缺維生素E的癥狀一般表現(xiàn)為肌肉萎縮、頭皮發(fā)干、頭發(fā)分叉，植物油、核桃、花生、瓜子、瘦肉、牛奶、蛋類、麥芽及深綠色的蔬菜中富含豐富的維生素E。

缺少β-胡蘿卜素可能是肺癌的誘因。

研究發(fā)現(xiàn)，除了吸煙、吸煙過多等因素導(dǎo)致肺癌外，人體缺少β-胡蘿卜素也可能是肺癌的誘因之一。因此，長(zhǎng)期吸煙者、肺結(jié)核患者、矽肺患者等容易患肺癌的人，應(yīng)多吃含β胡蘿卜素的食物，如紅薯、胡蘿卜、菠菜、芒果、木瓜、豆腐等。

飲食纖維不足容易得結(jié)腸癌。

在現(xiàn)代人的飲食結(jié)構(gòu)中，高脂肪、高蛋白食物所占的比例越來越大，飲食纖維的攝取越來越少。高脂肪、高蛋白的食物在人體內(nèi)分解后，會(huì)產(chǎn)生更多致癌物質(zhì)。在飲食纖維不足的情況下，這些致癌物質(zhì)長(zhǎng)期停留在結(jié)腸粘膜上，誘發(fā)結(jié)腸癌。

缺乏維生素D容易患乳腺癌。

多項(xiàng)臨床調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，乳腺癌患者體內(nèi)維生素D含量往往較低。加拿大研究人員還發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)缺乏維生素D的乳腺癌患者與體內(nèi)缺乏這種物質(zhì)的乳腺癌患者相比，其死亡率相對(duì)較高。因此，有乳腺癌家族史的人，未生育的女性、中老年女性、月經(jīng)初潮早或更年期晚的女性等容易患乳腺癌的人應(yīng)該多吃魚、牛肉、豬肝、蛋黃等富含維生素d的食物，經(jīng)常曬太陽，使機(jī)體合成更多的維生素d。

缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白容易誘發(fā)胃癌。

人們?nèi)魪娘嬍持袛z入的蛋白質(zhì)不足，尤其是攝入的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不足，可能誘發(fā)胃癌。胃癌一度被稱為“窮病”。因此，萎縮性胃炎患者、胃潰瘍患者、免疫功能低下者及有胃癌家族史者等易患胃癌的人應(yīng)常吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如深海魚蝦、牡蠣、大豆、瘦肉和雞蛋等。此外，人們?nèi)舸罅渴秤秒缰频南挑~、咸菜等含有亞硝胺等致癌物質(zhì)的食物，也會(huì)增加患胃癌的幾率。

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