蘋(píng)果可以降低血脂嗎？推薦25種食物容易降低血脂

疾病飲食編輯博禾醫(yī)生

142次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2022-06-16 13:43:22

關(guān)鍵詞： #血脂 #食物

夏季血脂升高怎么辦？這大多與飲食有關(guān)，只有從飲食開(kāi)始才能有效安全地防治。降低血脂的食物是什么？讓我們和小編一起看看。降低血脂的食物

1、玉米:含有豐富的鈣、鎂、硒等物質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素e，具有降低血清膽固醇的作用。

2、燕麥:含有非常豐富的亞油酸，占不飽和脂肪酸的35%-52%的維生素e的含量也很豐富，燕麥含有皂苷。有降低血漿膽固醇濃度的作用。

3、牛奶:含羥基、甲基戊二酸，抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，抑制膽固醇合成，降低血中膽固醇的含量。另外，牛奶中含有很多鈣，也可以降低人體對(duì)膽固醇的吸收。

4、洋蔥:降低血脂的效能與含有的丙烯二硫化物和少量硫氨基酸有關(guān)。這些物質(zhì)屬于糖體，除了降低血脂外，還可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)動(dòng)脈血管。含有前列腺素a，具有舒張血管、降低血壓的功能。

5、大蒜:大蒜的降脂效能與大蒜中含有的物質(zhì)大蒜素有關(guān)。蒜的這種有效成分具有抗菌、抗腫瘤的特性，可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、降血糖、降血脂等。

6、杏仁:杏仁不含膽固醇，只含飽和脂肪酸的7%。高脂血癥患者病日吃30g杏仁，可以代替含有高飽和脂肪酸的食品。

7、菊花:具有降低血脂效果和穩(wěn)定降低血壓的作用。老年人在綠茶中混合菊花，對(duì)心血管有保健作用。

8、雞蛋:過(guò)去認(rèn)為雞蛋含膽固醇量高，多吃容易得冠心病。目前，雞蛋含有卵磷脂，可以使人體血液中的膽固醇和脂肪不沉積在血管壁上，有效降低血脂水平。建議每天吃一個(gè)雞蛋。

9、大豆:含有豐富的不飽和脂肪防酸、維生素e和磷脂。高膽固醇患者每天吃大豆蛋白質(zhì)60~100g，約90%的人痊愈或好轉(zhuǎn)。

10、菌類(lèi):靈芝單用或與降血脂藥物一起降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。同時(shí)還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流動(dòng)變學(xué)障礙。靈芝的肝保護(hù)作用可以防止或減輕化學(xué)合成調(diào)節(jié)血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調(diào)節(jié)血脂作用是保護(hù)心腦血管作用的基礎(chǔ)。

蘑菇類(lèi)主要有蘑菇、蘑菇、蘑菇、平菇等高等菌類(lèi)食物，是高蛋白質(zhì)、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。具有獨(dú)特的保健作用，尤其是香菇，具有降低膽固醇的作用，可以防止脂質(zhì)沉積在動(dòng)脈墻上，香菇素還具有降壓作用。高血壓患者可以用香菇煎茶喝。

11、苦蕎茶:苦蕎茶不僅具有蕎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還具有獨(dú)特的保健功能。苦蕎麥[1]含有特殊類(lèi)黃酮物質(zhì)蘆丁，該物質(zhì)能維持血管壁的正常透過(guò)性和脆性，軟化血管，促進(jìn)傷口愈合、消炎、抗過(guò)敏、止咳、呼吸、降低血脂。詠樂(lè)苦蕎茶還有一種療效成分——維生素E，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以抑制和消除體內(nèi)過(guò)剩的自由基，活化巨大的食物細(xì)胞，消除皮膚色素沉積，提高人體免疫功能，減輕抗癌藥物的負(fù)面作用?？嗍w麥中的飲食纖維促進(jìn)有毒物質(zhì)的排泄，降低血清總膽固醇和LDL膽固醇的含量。

12、魚(yú):魚(yú)中含有的飽和脂肪極低，特別是來(lái)自深海的冷水魚(yú)中含有大量的W-3脂肪酸，根據(jù)美國(guó)科學(xué)家的研究，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA補(bǔ)充劑)的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度下降，有降低血壓的作用。

13、茄子:茄子皮含有豐富的維生素p，具有明顯降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細(xì)血管的彈性，改善微循環(huán)，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子還含有大量皂草苷，可以降低血液中的膽固醇。因此，茄子是高血壓、動(dòng)脈硬化患者的理想食物。

茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物，可與體內(nèi)過(guò)多的膽固醇結(jié)合，排出體外。

14、海帶:動(dòng)脈脂肪沉著減少的海帶中的碘和鎂也有防止動(dòng)脈脂肪沉著的作用。

15、辣椒：辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素c可以改善機(jī)體的微循環(huán)，減少毛細(xì)血管的脆性，同時(shí)維生素c可以減少膽固醇的含量，是天然的降脂食品。

16、菜花：菜花有白、綠兩種，綠色的也叫西蘭花。兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，因此它又被稱(chēng)為“天賜的良藥”。菜花中含有很多黃酮。黃酮是一種良好的血管清潔劑，能有效清除血管上積聚的膽固醇，防止血小板凝聚，減少心臟病的發(fā)生。

17、苦瓜:苦瓜性冷味苦，含有多種苦瓜皂苷，刺激胰島素釋放，具有明顯降低血糖的作用，苦瓜中維生素B1、維生素c和多種礦物質(zhì)含量豐富，具有調(diào)節(jié)血脂、提高機(jī)體免疫力的作用，也具有植物胰島素的美稱(chēng)。

18、芹菜:中醫(yī)認(rèn)為芹菜性涼爽。芹菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，芹菜中含有較多的粗纖維，強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，有良好的通便作用，有助于排除腸道中多馀的脂肪。國(guó)外有研究證明，經(jīng)常吃芹菜的人，體內(nèi)膽固醇含量顯著下降，血壓也明顯下降。

19、綠豆芽：綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發(fā)芽過(guò)程中，維生素C可達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素c可促進(jìn)膽固醇排泄，防止動(dòng)脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的飲食纖維有助于去除體內(nèi)的垃圾，與食物中的膽固醇結(jié)合，轉(zhuǎn)化為膽酸排出體，降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼，含有豐富的水分，能解除生津，是不可多得的減肥調(diào)節(jié)菜。

20、黃瓜:又稱(chēng)王瓜、胡瓜，外形有刺黃瓜、鞭黃瓜。具有清熱、解渴、利尿作用。還含有大量纖維素，可以促進(jìn)腸道排出食物廢渣，減少膽固醇的吸收，抑制體內(nèi)糖類(lèi)變成脂肪，具有減肥和調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝的特殊效果。高脂血癥體重過(guò)重的人多吃黃瓜，降低脂血癥，降低血壓，有助于減肥。黃瓜含有豐富的鉀，加速血液的新陳代謝，排出體內(nèi)多馀的鹽分，有助于腎炎、膀胱炎患者的康復(fù)

21、山楂:山楂含有三鈷類(lèi)、生物類(lèi)黃酮和豐富的維生素c成分，具有擴(kuò)大血管壁、降低膽固醇和甘油三酯、降低血壓等作用。此外，它還含有山楂酸和檸檬酸，具有顯著的降血脂效果。然而，一些老年人吃山楂會(huì)導(dǎo)致胃部不適，如反酸，所以他們重使用。山楂含鈣量最高，有利于中老年人補(bǔ)鈣。

22、蘋(píng)果:蘋(píng)果是人們?nèi)菀缀鲆暤慕抵?，其降脂作用?lái)源于豐富的果膠，這是水溶性飲食纖維，與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多馀的膽固醇和甘油三酯，有助于排出體外。果膠還可與其他降低膽固醇的物質(zhì)，如維生素c、果糖等結(jié)合，提高降低血脂的效果。蘋(píng)果降解的乙酸也有利于膽固醇和甘油三酯降解代謝。

23、香蕉:香蕉味甘甜，藥用價(jià)值高。含有豐富的甲腎上腺素、5-羥色胺和二羥基苯乙胺，主要功能是清腸胃、治療便秘，具有清熱潤(rùn)肺、止渴、填充精髓、解酒毒等效果，香蕉果柄具有降低膽固醇的作用

24、荔枝:荔枝肉含有豐富的維生素c和蛋白質(zhì)荔枝維生素豐富，可促進(jìn)細(xì)血管血液循環(huán)，降低膽固醇和甘油三酯，降低血壓等。

25、獼猴桃:獼猴桃富含精氨酸，能有效改善血液流動(dòng)，阻止血栓形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率有特殊效果。獼猴桃含有維生素c、e、k等，是營(yíng)養(yǎng)和飲食纖維豐富的低脂肪食品。

降低血脂的飲食規(guī)律

1、早餐燕麥粥。

每天早餐只吃一碗燕麥粥，持續(xù)8周，血中壞膽固醇濃度可降低10%，好膽固醇上升。燕麥含有豐富的可溶性和不可溶性纖維，可以阻止胃腸內(nèi)膽固醇和脂肪的吸收。

2、午餐半碗豆。

豆類(lèi)是一種價(jià)格便宜、安全有效的降脂食物，每天中午吃半碗豆類(lèi)，8周內(nèi)壞膽固醇濃度可降低20%。

3、晚餐三瓣蒜。

每天吃3瓣蒜，堅(jiān)持8周，血中壞膽固醇濃度也能下降10%。而且不論是生吃或熟吃，效果都不錯(cuò)。

4、每周一碗姜湯。

姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降膽固醇的有效成分，將曬干的姜磨成粉沖熱水喝下即可。